مطهي مطعم ميشلان الأضلاع لحم الخنزير - الطعام الصيني

الدرع الذهبي مطهي الأضلاع لحم الخنزير مع النبيذ الأحمر مالبيك هي واحدة من مطعم ميشلان الكلاسيكية. معظم الأكلات الشعبية الطلقة الأولى ميشلان المطعم، ثم لا تنزعج. ضلوع رقيقة 600G القفلوط الكراث الأندلسي 2 الأسود والملح والفلفل 5 ملح قليلا تواريخ 5 المكسرات الصنوبر 1 ملعقة طعام أضلاعه التوابل عصير الكمثرى المياه 1/2 كوب ساكي 3 ملاعق طعام صلصة الأضلاع صلصة الصويا 4 ملاعق كبيرة سكر 2 ملعقة طعام ثوم 1 ملعقة طعام مكعبات صغيرة والبصل الأخضر 2 ملعقة طعام زيت السمسم قليلا هو زيت السمسم قليلا فلفل 1/4 ملعقة شاي
  • الأضلاع في وسط العظام وحجم قطع من حوالي 5 سم لكل منهما، وضعت في وعاء تكييف غارقة بالماء لمدة 40 دقيقة على مواصلة تغيير الماء والزيت والماء خلال فقاعة.

  • الأضلاع مع البصل الأخضر والفلفل والملح مع السمك المغلي في وعاء الماء، واستنزفت.

  • الماء الكمثرى مخلل وساكي ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة، والأضلاع اللحوم أكثر عطاء.

  • تاريخ الأضلاع التوابل المخلل ثلاثين دقيقة. منقع أضلاعه لحم الخنزير في وعاء على نار متوسطة الحرارة ويطهى متجهم الوجه، ومملة من وقت لآخر على الوجه وعاء خلال الأضلاع الطبخ، لتجنب وعاء عجينة، ثم يضاف صوص الصويا والسكر والبصل الأخضر مكعبات الثوم وقليل القليل ويقلب حسب الذوق الشخصي.

  • بعد الأضلاع الحساء الكامل، وطبق والتمر الأحمر، الصنوبر الديكور المكسرات.