لتحضير المكونات المذكورة أعلاه ، تحتاج إلى قياس عدد جرامات الحليب الصافي بنفسك ، وتكفي 3 عبوات من كعك الهضم. يبلغ وزن المواد المذكورة أعلاه 6 بوصات.

تكسير 90 جرام من بسكويت دايجستيف ويضاف 30 جرام من الزبدة المذابة وتخلط جيدا. (يوصى بكسر بسكويت دايجستيف قبل أن يتمزق مباشرة ، وهو أمر مريح وسريع)

اسكبي البسكويت المخلوط بالتساوي في قالب بحجم 6 بوصات ، وافرده وضغطه ، وأغلقه بغلاف بلاستيكي أو كيس بلاستيكي وضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

أخرج كل لب المانجو ، وأضف 360 جرامًا من الزبادي ، وحركه مع عصارة.

سخني 100 جرام من الحليب الصافي إلى 40 أو 50 درجة في الماء ، وانقعي 15 جرامًا من الجيلاتين في ماء بارد حتى يصبح طريًا ، ثم ضعيه في الحليب الصافي المسخن وقلبي حتى يذوب تمامًا.

يُسكب كل الحليب النقي الذي تم تقليبه وذابه في مهروس زبادي المانجو المصنوع من قبل وحركه جيدًا.

بعد تصفية المواد الطازجة ، صبها في قوالب مبردة مسبقًا مغطاة بالبسكويت ، وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريبًا.

بعد التبريد ، استخدم مجفف الشعر لتسخين حافة القالب للفك.

حضري ملعقة حديدية صغيرة مستديرة ، ضعيها في ماء ساخن وسخنيها لحفر ثقوب صغيرة في الكعكة!