تيراميسو (8 بوصة) - الطعام الصيني

صفار البيض 6 سكر ناعم 40 جم 40 جرام عصير ليمون 10 مل قشدة خفيفة 220 غرامًا أقراص الجيلاتين 10 غ قهوة ليكيور 40 مل جبنة مسكربون 500 جرام مسحوق الكاكاو (الديكور) الكمية الصحيحة شريحة كيك بسمك 1 سم 2 حبة

أضف أقراص الجيلاتين إلى الماء المغلي البارد وانقعه لمدة 10 دقائق

أرسل 500 غ من جبن الماسكاربون إلى نعومة ولينة

أضف 40 مل من ليكيور القهوة و 10 مل من عصير الليمون واخلط جيدًا

قهوة ليكيور: 100 مل من الماء الساخن + 10 جرام من مسحوق القهوة الفورية + 20 مل من الروم + 5 جرام من السكر

6 صفار بيض بالإضافة إلى 40 غ من السكر البودرة للتسخين في الماء (درجة حرارة صفار البيض لا تتجاوز 80 درجة ، حار جدًا يسبب التكتل ، درجة الحرارة لا يمكن أن تكون منخفضة جدًا ، بعد كل شيء ، صفار البيض الخام) المرسلة إلى اللون الأبيض