مكونات

 

أسماك الجليد في القطب الجنوبي

 

600 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، فلفل ، 15 بصل ، 8 جم زنجبيل ، 8 جم ثوم ، 4 صلصة صويا مطهوة ، 15 جرام خل أرز ، 15 جرام سكر قطن ، 5 جرام نبيذ طهي

 ممارسة الأسماك الجليدية في أنتاركتيكا مطهو ببطء 1 شطف الأسماك الجليدية في أنتاركتيكا بعد إعادة الشراء.

2 غسل المقاييس والخياشيم والأعضاء الداخلية ، وغسل ومراقبة المياه للاستخدام.

3 أضف الكمية المناسبة من الزيت إلى المقلاة وقم بقلي السمك الجليدي في أنتاركتيكا ، إذا كان السمك لا يزال يحتوي على الماء ، فمن الأفضل تجفيفه بورق المطبخ ثم قليه لمنع التقشير.

4 طبخ حتى يصبح كلا الجانبين بني ذهبي.

5 أردت أصلاً تغيير وعاء الحساء إلى الحساء ، لكنني كنت أخشى أن ينكسر السمك ، لذلك قمت بغليه مباشرة في المقلاة ، وبعد إضافة البصل والزنجبيل والثوم ، صب الخل.

6 أضيفي حبوب الفلفل ، ونبيذ الطهي ، وصلصة الصويا ترياكي ، وكمية مناسبة من الماء ، واغليها على نار عالية ، ثم غليها على نار خفيفة.

7 عند غليان الحساء ، يمكن إخراجه.