نفخة المعجنات - الطعام الصيني

النفخات حاولت عدة طرق، والأكثر احتمالا للنجاح مسحوق السكر 125 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 125 غرام زبدة 100 غرام المعجنات: يتم وزن المواد المذكورة أعلاه، شريط المواد الغذائية الجافة دون اثارة، في قطعة من القماش المشمع، ولفة لسمك 2CM ماء 125 غرام حليب 125 غرام زبدة 125 غرام ملح 2 ز سكر 2 ز طحين كعكة 150 غرام 6 بيضات 240 غ (انظر الدولة زائد)
  • تم إضافة الماء والحليب مختلطة والسكر والملح (وضعت بشكل منفصل على كلا الجانبين) وأثارت بشكل موحد وأضاف الزبدة ويسخن إلى السطح

  • كانت ساخنة فوران في مسحوق منخفض وأضيف، مع التحريك السريع، على بعد حوالى 10 ثانية عند درجة حرارة حوالي 62 درجة، وأضيف في البيض

  • تم إضافتها إلى الخليط لتشكيل مثلث مقلوب 3MM (اثارة شفرة) هي التي شنت على عموم الأنابيب كيس الضغط. نقش المعجنات، ونفخة في قذف جيدة

  • في فرن 180 درجة 45 دقيقة