"من حين لآخر ، سيكون فمي جشعًا للفطائر. قال زوجي إن الأطعمة المقلية يجب أن تؤكل أقل ، لكنني ما زلت أعتقد ، أثناء صنع الأرز الدبق بالقمح المحمص ، فإن تبخير الأرز الدبق سيجعل المعكرونة ويقلب. سريع 3 ساعات. الفطائر المصنوعة رقيق ، هش ، ناعم ، وقليلا من الحلوى ". مكونات
- طحين 250 غ
- زيت الصويا 250 غ
- بيض 1
- حليب 90 جرامًا
اكسسوارات
- صودا الخبز 4 ز
- الخميرة 4 ز
- السكر 1 ملعقة
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض 3 غ
- حلو المذاق
- مقلي براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- عادي الصعوبة
-
1 قم بتحضير قدر لصنع المعكرونة وصب الدقيق في القدر. -
2 كسر في بيضة. -
3 ضع الخميرة في ماء مغلي دافئ بدلًا من الماء الساخن ، اسكبها في الدقيق. -
4 استخدم الحليب لصنع المعكرونة. -
5 ضعي صودا الخبز والسكر والملح والفلفل الأبيض في النودلز واخلطي النودلز مع الحليب. -
6 امزجي النودلز في عجينة ناعمة باليد. -
7 العجين الساكن أكبر بمرتين من العجين الأصلي. -
8 اجعل العجينة إلى شرائح عريضة. إذا كان السطح لزجًا قليلاً ، يمكنك وضع بعض الزيت على اللوح. -
9 قطع إلى إصبعين شرائط واسعة. -
10 مكدستان ، استخدم عيدان تناول الطعام للضغط في المنتصف. -
11 قم بتسخين زيت فول الصويا ، وقم بتمديد مجموعتي المعكرونة الطويلة وضعها في مقلاة الزيت ، على نار متوسطة ، ليست كبيرة جدًا. -
12 يمكن إخراجها من المقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، فهي مقرمشة وناعمة مع لدغة ، وهي فضفاضة جدا وغير صلبة على الإطلاق. صالح للأكل! ! !
نصائح
تناول الطعام وهو ساخن.
