يتم ترك المواد المعجنات، والحق هو الخليط نفخة: التحضير. منخول الدقيق كعكة، مزيج البيض مغطاة بالبلاستيك لمنع جفاف، قدمت مرنغ أبقت زبدة حالة تجمد.
صنع المعجنات الأول: كل يد دلك مادة الحبوب الخشنة، ثم يعجن باليد حتى يصبح العجين على نحو سلس.
أسفل مغطاة تتشبث فيلم أو القماش المشمع، القماش المشمع على العجين المعجنات، ثم غطت مع الطبقة السطحية من فيلم من البلاستيك أو لفة القماش المشمع مع دبوس المتداول في 2mm في البشرة سميكة، ثم وضعت في الثلاجة.
مبردة نصف ساعة إلى حوالي 1 ساعة، حتى العجين غير مقطعة إلى صلابة مناسبة، إزالة وقطع في حوالي 3CM في أقراص قطرها، ثم يستمر في وضع الاستعداد الثلاجة.
الفولاذ المقاوم للصدأ وعاء يضاف الماء والحليب والزبدة ومسحوق السكر والملح ويترك على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة تماما، ثم يرفع عن النار فورا بعد الغليان.
طحين جيد المصفى في وعاء، أثار بسرعة موحد، المقلاة في فرن درجة حرارة منخفضة مرة أخرى، وإثارة العجين أثناء تسخين استمرت حتى مجموعة نفخة الاصطناعية مكتل السطح، مثل يحدث للصدأ وعاء من الصلب FIG الفيلم؛
من النار، والعجين في وعاء آخر، إضافة إلى نصف بيضة تناغم جيد، ويخلط جيدا مع ملعقة لاستيعابها بيضة العجين
قم بإضافة ربع المتبقي من خليط البيض. علما بأن بقية البيض لزيادة قليلا، إلى أن تكتمل كل إضافة لخلط العجين البيض استوعبت تماما، ثم تحقق من حالة من الخليط.
إذا الروافد الخليط رفعت شفرة يمكن أن تنخفض ببطء، وانخفض بعد تشكيل زائد عندما لا يمكنك مقلوب مثلث الشكل كما هو مبين على شفرة، والدولة قد أوضح الخليط يرام،
لا اتهم العجين إلى حقيبة الأنابيب، وربما حول 3cm مقذوف دائرة في الفرن، خبز الفرن عموديا التخلص منها 170 درجة 30 دقيقة، بداية دافئة.
الخطوة 4 إزالة المعجنات المجمدة، وتغطي الخليط في كل مجموعة مع المعجنات.
نفث في مشوي في الفرن مسخن لمدة 25-30 دقيقة، وكان آخر 5 دقائق لمراقبة، لخبز مرنغ هي التي رسمت تماما على ذلك، لا تفتح باب الفرن في منتصف الطريق، وليس المطبوخة لنفث تجنب الانهيار.
خبز موحدة التوسع نفخة، تجويف داخلي كبير.
استعداد المفضل الآيس كريم، وغسلها الفاكهة ومقطعة إلى قطع صغيرة البديل.
قطع نفث ميتري في نهاية المقطع من أعلى، وليس القاع قطع
ثم انتشال الصحيحة الكرة حجم الآيس كريم مع ملعقتين
الكرة الآيس كريم إلى الداخل فارغة من نفث، ووضع الفاكهة، والآيس كريم تذوب قبل أثناء تناول الطعام!
