أول منحة من وصفات والصور ولم اطلاق النار على العموم، أنا آسف. الكسترد الملء: 1، والبيض، ويحرك السكر، ثم يضاف الحليب واستمر الجلد كريم التحريك. يحرك يدويا. 2، وغربال في الحليب، استمر التحريك حتى النشا ومسحوق الدقيق ليست رقيقة عجينة مقطوع، وذلك لجعلها غرامة الكسترد الملء. 3، تم إضافة الزبدة يلين، مع التحريك. يحرك حتى الزبدة ليست هنا، لا يهم، عند ملء والزبدة يغلي يغلي تذهب. 4، غير عصا كتيمة أو صغيرة Huoao حشو، والاهتمام يجب أن يحرك باستمرار حتى يصبح ملء شبه صلابة، يكون المريض آه! ثم إيقاف الحرارة والسماح لتبرد، مكان جاف، يرجى تغطية مع الاغطية البلاستيكية والسماح لتبرد.
ورقة كعكة محمصة وأنا هو السطح، وإزالة العادم أعقاب الوجه العجن دقيقة 20 دقيقة ثم تنقسم إلى 30 غرام من وكيل فرعي، ما مجموعه 16. فرك الجولة، واصل غطاء التفاف مستيقظا. في هذه الحالة، دعونا حليب بارد ويمكن تقسيم ملء الأصفر، هو 16، حوالي 20 غراما. النقاط الجيدة الكسترد الملء سطح يكاد يكون جيدا مستيقظا، يمكنك لفة طفل الجلد محشوة يصل.
قرصة الكعك مطوي إلى الممارسة اليوم، في الواقع، حليب حزمة الصفراء طالما الحزمة إلى خبز مستدير مثل ما تستطيع. الخبز ورقة تعلق على كل صغيرة مربع قطع كعكة أدناه، بحيث تبخير لا عصا، فمن السهل الفوز. الكسترد يتم وضع حزمة ملفوفة في المقلاة لمدة 20 دقيقة.
كمية التصريف باخرة من الماء البارد، كان يقطر النار ليغلي بعد تبخير قبالة لمدة 10 دقيقة. لا تتحول فورا قبالة خارج الحرارة، وانتظر 10 دقيقة ثم إزالة مضادة للتراجع.
إزالة كيس الصفراء الحليب على طبق من ذهب، ثم تتحول نظرة الجاف الرطب نسبيا الحليب البخار قاعدة حزمة الصفراء، ثلاجة الفريزر تبرد تماما، وتناول الطعام مع نفسه لذيذ على البخار! (لا حفظ، ثم تقشر ورقة الخبز لتسهيل عودة إلى بخار.)
