أولا وقبل التخمير السطح: 3 أكواب ماء الحزم الخميرة ملاك 21/2 كوب عسل حليب 3/4 كوب بيضة 3-4 كوب طحين الخبز ضجة ضجة

في انتظار الخبز مغطاة التخمير الانتظار منشفة مبللة (المخمرة الهواء كافية فائدة، ويتم بناؤها المناشف المبللة الانتظار الكامل)

بعد أن شن 1 خميرة سطح ساعة ~~

سطح وسطح التخمير: أولا Jiasa ملعقة ملح 1 ملعقة صغيرة ثم يضاف 1/4 كوب من الزيت النباتي ثم تضاف إلى 4 أكواب طحين 33-4 كوب طحين ليست صارمة للغاية، فلا نعومة بالإضافة إلى ذلك الجانب والعجين الطرح، يمكن أن يكون العجين بسهولة

عجينة لينة في وعاء، ومغطاة بمنشفة مبللة. بعد 1 ساعة، بدأ العجين مرئية.

ثم يفرك العجين، واستمرت التخمير الانتظار 1 ساعة (يمكن حذف)

العجين فضفاضة بدأ العجين، أحرار للقيام بكل أنواع الخبز

مرحلة العجن العجين السطح، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية ولكل الخبز

جيد العجين العجن، ولفة بعيدا بنحو نصف سماكة سنتيمتر، وقطع وجوه الثلاثي، ولفة العجين داخل لفة كما هو مبين في الشكل

الخبز درجة الحرارة والوقت: = 180 C F 35025-30 دقيقة الخبز تجربة: الحاجة لمراقبة لون سطح الخبز بعد 25 دقيقة، فحم الكوك يمكن إزالتها كما أصفر