الخطوة 1
الخبز برميل ثم تضاف إلى المواد: الحليب، البيض، غربال إلى الذهب على شكل مسحوق عالية، الخميرة. فتح 15 دقيقة العجن الإجراء. ثم خبز دلو بها، مختومة مع كيس من البلاستيك، في الثلاجة، التخمير البارد 5 درجات مئوية 17 إلى 20 ساعة.
الخطوة 2
أنواع التخمير المبردة كاملة: كزة حفرة لا تراجع واضح.
الخطوة 3
قطع قطع لوحة إلى قطع صغيرة مع هلام السيليكا.
الخطوة 4
وقد تدفقت على مواد العجين الرئيسية الأخرى، منخول إلى دقيق.
خطوة 5
تحويل العجين البرنامج، يعجن حتى يمكن سحب العجين فتحات فيلم الرائجة أنيق، وقضيت 40 دقيقة.
خطوة 6
خبز العجين الصيف هي الغطاء مفتوحا، يعجن العجين الاسترخاء لمدة 30 دقيقة برميل من الخبز المغطاة بورق المطبخ الرطب.
خطوة 7
إزالة العجين، والوزن الكلي للخير قال، 3 تجزئة متساوية، والتكوير العادم، مع تغطية غلاف بلاستيكي والاسترخاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 8
كل لفة العجين داخل بيضاوي صغير.
الخطوة 9
رأسا على عقب، إلى أسطواني، مع تغطية غلاف بلاستيكي للاسترخاء لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 10
اخرس، وشرائط لفة، وخفض الهريس، خفض الصوت من أعلى، أن الحجم الحقيقي، وليس أكثر من 2.5 المنعطفات.
الخطوة 11
أغلقت لفة جيدة أسفل التفريغ في القالب.
الخطوة 12
في الفرن، توضع بجانب كوب من الماء الساخن، والماء البارد، ونحن نريد لتغيير كوب من المخمرة إلى 80 كاملة. قضيت 70 دقيقة.
الخطوة 13
حذفه مسخن الفرن 180 درجة صعودا وهبوطا.
الخطوة 14
خبز متوسطة لمدة 30 دقيقة، ابتداء من 10 دقائق بعد احباط ختم اختياريا، إن لم يكن ياماغاتا، مغطاة الخبز العفن غطاء لا يمكن السيطرة عليها، خبز القدم 30 دقيقة.
الخطوة 15
بعد خبز تحسين العفن 20CM الحرة قطرة الخريف أو اثنين، يمكنك صب بسهولة.
الخطوة 16
تبرد قليلا إلى درجة حرارة النخيل يمكن أن تمزق معظم العيلة سي ...... ......
خطوة 17
درجة لذيذ الذين لا يدري ( )
