مكونات

 

برعم

 

300 غرام

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، زنجبيل ، بصل أخضر ، ثوم ، خلاصة الدجاج

 كيفية تقليب الخردل 1 تحضير المكونات

2 تحضير البصل والزنجبيل والثوم

3 اغسل الخردل لإزالة الشوائب ، قطع ،

4 سخني الزيت في الوعاء وأضيفي الزنجبيل والثوم واقليه.

5 أضيفي الخردل المطهو ببطء واقليه حتى يتغير اللون ،

6 اسكب بعض الماء على جانب الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق ،

7 أضيفي بعض الملح وتتبليه برائحة الدجاج ،

8 يرش بعض البصل الأخضر المفروم ويقلب جيدا لتقديمه.