هذه الكعكة يمكن أن يتم باستخدام القالب السفلي صلبة، يمكن استخدام القالب السفلي ليعيش. إذا كان يموت القاع الحية، وطبقة وسطى من الكعكة ورقة الخبز إزالتها بسهولة في وقت لاحق. ويفضل طبقة العفن أسفل كيس رقائق الألومنيوم لمنع مياه حمام مائي. لم أكن حزمة والمياه رقابة شديدة جيدا ^^

أولا إعداد هؤلاء الثلاثة. الحرارة من الجبن الماء مفتوحة كريم والجلد كريم ويقلب يضاف اللبن. كتيمة من الجبن عندما يكون المريض، للحد من قطع مقطوع صغيرة.

يضاف الجزء العلوي من عجينة الجبن إلى أربع صفار البيض غربال مسحوق إلى أدنى مستوى، وإثارة ذلك في الثلاجة المبردة.

بدأ لتمرير البروتين لدولة هوك الصغيرة. خلال سكر مضاف في ثلاثة أجزاء، على التوالي الأسماك الجفن العلوي، رغوة بيضاء حساسة، ومحكم ثلاث مراحل.

جعل السكر الصورة.

بدء خلط البروتين والجبن عجينة. وضع من الجبن من الثلاجة، وهذه المرة يجب أن يكون خليط الجبن الدولة سميكة جدا. اثنين من أكثر مماثلة دولة لصق بسهولة أكبر مختلطة defoamed بسهولة. 1/3 البروتين لحفر الجبن الخليط. مختلطة مع تقنية التقييد في الاعتبار لمنع defoamed. طرق مزيج قطع مهمة جدا! الأنابيب لا يمكن البحث نظرة الفيديو.

حفر في الثلث الثاني من البروتين معجون الجبن. وأخيرا، يتم خلط جميع معجون الجبن المتبقية في بروتين عاء ضجة. وينبغي أن يكون منقع الخليط كعكة سميكة الوضع الحساس جدا وأشعر بأن هناك هواء خفيف جدا. كنت يتوهم المخطط لمجرد خلط 2/3 البروتين كانت جيدة جدا.

في مسخن الفرن.

الطازج كعكة هشة، لا تجريد فورا. انتظر حتى التبريد الطبيعية ومن ثم تجريد (لا مثل الشيفون، مثل أسفل الصاعد تبريد). وأشير إلى أن الجانب والسماح لتبرد، لأنني الصبر، والسماح لتبرد 30 دقيقة مباشرة بسكين صغير كشط الجانبين، مفتوحة المعيشة تنقرض. كما في الصورة جيدة جدا أعلاه. في الثلاجة، التخزين البارد أكثر من أربع ساعات ومن ثم خفض الاستهلاك.