نفث كريم - الطعام الصيني

اليوم كانت أميرتي الصغيرة تطاردني في صنع النفخات من أجله ، لا توجد طريقة يمكنني فيها الاستسلام والوعد بالقيام بها من أجله . طحين منخفض الغلوتين 100 جرام ماء 160 جرام ملح 2 جرام السكر 4 جرام زبدة 80 جم بيضة 3 جزء ساندويتش: قشدة خفيفة 200 جرام سكر ناعم 15-20 جم

ضع الزبدة والملح والسكر والماء معًا في وعاء حليب ، ثم قلّب على نار خفيفة ، ( تذكر التقليب على نار خفيفة ، وإلا سيغلي الماء قبل ذوبان الزبدة ، )

ثم يخفق البيض في سائل البيض ويوضع جانباً.

لقد سجلت فيديو للجميع ، بحيث يمكن للجميع مشاهدته ، بحيث يكون الحريق منخفضًا بما فيه الكفاية ، ثم صب كل الدقيق في الوعاء وقلبه.

كما هو موضح في الشكل ، قلبي المسحوق الجاف بالتساوي وأطفئي النار.

ضع سائل البيض في هذا الوقت ، يجب على الجميع تذكر وضعه بكمية صغيرة في كل مرة ، مع التحريك بالتساوي في سائل البيض ، (كتب Fangzi ثلاث سوائل بيض ، لأنني استخدمت بيضًا صغيرًا جدًا هذه المرة ، لذا أضع في الواقع 3 سوائل ونصف من البيض. عند عمل هذه البيضة ، يجب أن ترى الكمية التي تحتاج إلى إضافتها. لا تصنع الكثير منها ، وإلا فلن يتم تشكيلها.

بعد إضافة سائل البيضة ، سيكون في هذه الحالة ، إنه ناعم للغاية ، ولن يسقط فورًا عند رفعه ، وسيشكل مثلثًا.

أضعه في كيس مزخرف ، استخدم بسكويت بسن 8 أسنان.

عند الضغط في صينية الخبز ، اترك فجوة عند الضغط ، لأنها ستنتفخ أثناء عملية الخبز ، ثم اضغط برفق بأصابعك ، بحيث يكون الاختبار أفضل.

سخن الفرن على حرارة 190 درجة ، اخبز لمدة 20-25 دقيقة ، ويمكنك إزالة اللون. (درجة حرارة الوقت هي للإشارة فقط ، يجب على الجميع خبزها وفقًا لدرجة حرارة فرنهم.)