تأكد أولا الشاي الأخضر الكسترد، إعداد المواد اللازمة

الحليب في وعاء الحليب فتح حريق صغير ليغلي

الحليب المغلي، ونحن يمكن وضع السكر وصفار البيض في تحريك حاوية كبيرة، ثم إرسالها إلى الطحين المزيج هو أفضل

بعد الدقيق، ومسحوق الشاي الأخضر والذرة النشا هي مختلطة ثم منخول الخليط يقلب صفار البيض وأضاف (لا جزيئات مسحوق)، معجون هو السائل، ودقيق صفار البيض (يتم أخذ الصورة عند القيام نكهة)

بعد صفار البيض لصق بشكل جيد، يجب أن يكون الحليب المغلي تقريبا، وهذه المرة الحليب المغلي ببطء في صفار البيض لصق الاختلاط، واحدة من جانب ومع التحريك (وليس الكثير من ذلك صب في الحليب الساخن، وصفار البيض بسهولة المغلي، وسوف تنتج جزيئات )، حتى يمكن سكب نصف مزيج الحليب مع التحريك في الحليب الفائض القابل للتصرف، صفار البيض وكانت هذه المرة التحريك، ودرجة الحرارة ودرجة حرارة الحليب تقريبا (صورة غير عادي)

بعد كل الحليب وصفار البيض ضجة، ثم صب في مقلاة على موقد على نار هادئة متابعة، في حين تسخين التحريك باستمرار، لا يمكن السماح الجزء السفلي من التكتل، إذا سوف تحكم الفرن ليس لديها كتل، ثم وعاء من النار يحرك ببطء وضعت على تلطيف والتدفئة وتحريكها (الصورة هي مدنية)

وأخيرا، وإثارة في صلصة مباشرة إلى الجزء الخلفي من النار ووضعها في حاويات أخرى والسماح لتبرد، يمكنك اختيار حاويات انتشرت إلى حد كبير، بحيث بارد صلصة لتسريع سرعة (شخصيا أعتقد أن الشاي الأخضر لا تستطيع أن تفعل معجون كاسكا هو سميكة جدا، طعم سيكون أكثر متعب)، يمكنك أيضا الثلاجة لمدة نصف ساعة (الصورة هي مدنية)

الآن لجعل نفث كريم، وإعداد المواد اللازمة، أولا للفوز على حامل البيض جانبا

الزبدة والملح ويسكب الماء في وعاء يغلي ثم يرفع عن النار

صب في الماء المغلي فورا عن الدقيق ويقلب بسرعة مع عيدان تناول الطعام، بحيث الدقيق لامتصاص المياه (لا يمكن أن يكون جزيئات الدقيق)

تحقق من العجين لا تجف، ثم تدفقت نصف إلى العجين بيضة، تخلط

تمت إضافة النصف المتبقي من البيض العجين يضاف في أجزاء صغيرة من الوقت ضجة، وكمية من البيض التي يمكن ان تضاف في وقت لاحق، وأقل

حتى ونفث الخليط مثل لجلب في الصورة بعد استخدام سكين يكن لديك للانضمام الى البيض (الخليط في مثلث مقلوب مثل معلقة على النصل، لن بالتنقيط، في نهاية جزء من مدى الزاوي من حوالي 4cm على ذلك)

Choux العجين مغرفة مع ملعقة حفر في احباط معبدة أو شحوم ورقة الخبز عموم، والحفاظ على مسافة معينة بين كل من العجين، والعجين حتى لا تأتي معا بعد choux التمدد الحراري

ويمكن أيضا Choux العجين يتم تحميلها في كيس الأنابيب قطع حفرة في تقلص الفرن (باستخدام ملعقة يمكن أن يكون تراجع حاد في الضغط)

عموم في مسخن الفرن 200 درجة خبز جيد لمدة 15-20 دقيقة، وبعد نفث عندما تضخم، تم تخفيض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة ومواصلة الخبز لمدة 20 دقيقة حتى يمكن خبز سطح البني. (تأكد لخبز في المكان، للحفاظ على اللون ونرى التوسع نفث خلال هذه القضية، وعندما لا تكون في مكان، ثم ستنهار، وفتح الفرن ليست في حاجة لرؤية أوه)

العملية برمتها المحمص يجب أن يتم فتح باب الفرن لرؤية منتصف الطريق، وذلك بعد الهواء البارد في نفث كريم سينهار (يتم نفخ الصورة إلى 200 خبز)

إضافة الجلد كريم مع السكر البودرة حتى توزيع الضوء و 7، وإزالة الكسترد من احتياجات الثلاجة للعب على نحو سلس، ثم تخلط الجلد كريم والكسترد

زهرة مؤطرة حقيبة نفث تضغط عليها قبل أن تأكل (يمكنك أيضا حفر حفرة لضغط في الجزء السفلي من نفث كريم)