"القرع يحتوي على النشا والبروتين وكاروتين، وفيتامين B وفيتامين C والكالسيوم والفسفور وغيرها من المكونات الكثير من حصاد اليقطين في المنزل، وهذه المرة ليست للأكل اليقطين الطبق فطيرة اليقطين، واليقطين الأرز الحبوب، ها ها ها ! اليوم أنا سكين الخبز اليقطين! " المكونات
- اليقطين كمية مناسبة
- طحين 500G
إكسسوارات
- سكر كمية مناسبة
- ملاك الخميرة 4G
- ماء دافئ كمية مناسبة
- حلو طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد كمية من اليقطين، وقطع إربا. -
2 في باخرة والبخار لمدة خمس عشرة دقيقة. -
3 نظرة على البخار. -
اليقطين 4 بارد، إضافة السكر، الخميرة 4G (لأن درجة الحرارة في فصل الشتاء أدنى قليلا، قبل رطل من الدقيق والخميرة 2-3g كافية). -
5 تخلط جيدا مع عيدان تناول الطعام. -
6 في الدقيق. أن لا يضاف الماء، واثارة الملاحظة، دقيق الشعور الجافة جدا، يمكنك إضافة ببطء كمية صغيرة من الماء الدافئ. -
7 تتزاحم في العجين على نحو سلس، والانتظار للتخمير. درجات الحرارة في فصل الشتاء عادة ما تكون أقل من ذلك، سوى اثنين أو ثلاث ساعات لنجاح الهياج. يمكن وضع العجين في بردة ماء دافئ، وتقصير وقت التخمير. -
8 التخمير سليمة، والعادم، وفرك الشرائط، ومكعبات. في الباخرة حتى التخمير الثانوية. -
9 ثم وضع وعاء من الماء البارد على نار عالية. SAIC، خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة، والخبز على ما هو مألوف. المطبوخة، لا فتح على الفور الغطاء. -
10 الانتهاء. -
11 الخبز ذهبي كبير.
نصائح
الطقس الحار، وسيصدر السطح قريبا. اكتمال التخمير الابتدائي، الهواء بعد قذف، والعجن يمكن أن تكون على النحو المناسب في الدقيق، ومن ثم تشكيل، واستمر التخمير الثانوية. مختلف الرطوبة اليقطين هريس، إضافة كمية من الطحين مختلفة. جعل الخبز العجين قليلا من الصعب أن تفعل نقطة من Hanamaki من القيام به. يمكنك اللعب مباشرة في اليقطين الميكروويف المطبوخة، كما تفعل بعض المقارنة.
