المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

بيض

 

1

 

 سواغ السكر 45g والملح 135G المياه 4.5G 1G الخميرة قليلا الخيط

 ممارسة الخبز 1 على شكل قلب جميع المواد ما عدا الزبدة ويحرك في مجموعة، مضيفا القليل من الزبدة، وفرك الفيلم كبير، التخمير مزدوج تقريب الخلفي.

وينقسم 2 إلى قسمين، كل لفة في مستطيل على الزلابية، وضعت جميع أنحاء فوق 8 فلوس

(3) ووضع أخرى في أول قطعة من العجين فوق

ضغط 4 مع شوبك، ثمانية خبز مستطيلة صغيرة تظهر Pizi

5 يمكن استخدامها عمدا على شكل

6 على صينية الخبز، قليلا يستيقظ لبعض الوقت

7 والبيض فرشاة، يرش السمسم

8 سخن الفرن 175 درجة، والطبقة الثانية أسفل النار لمدة 20 دقيقة.