"مثل السمك، ولكن كان قلقا أصدقاء هيكل السمكة، يمكنك القيام به واحد مع السمك لونغ لي، العظم مخلل السمك، وخاصة الأطفال وكبار السن، والأكثر مناسبة لتناول الطعام هذا الطبق." المكونات
- الأسماك لي لونغ 500 غرام
- سلك مخلل ألف كيس من
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل أربعة وثلاثون
- ثوم اثنان
- الفلفل الحار المجفف A
- فلفل حريف A
- الدخن الفلفل A
- ما الفلفل حفنة من
- نشاء ملعقة
- بيضة A
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- فلفل قليلا
- ملح كمية مناسبة
- الحامض والمالح طعم
- حرق الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إعداد المكونات. -
يغسل 2 سلك مخلل عدة مرات في المياه النظيفة، من الصعب قبضة اليد الجافة وتوضع جانبا. -
لونغ لي الأسماك 3 اثنين ملليمتر شفرة المائل إلى ورقة. -
4 شرائح وضعت وعاء، إضافة النبيذ، والفلفل، والنشا والبيض وقليل من الملح، مع الزي القابض. -
5 ثم للأسماك في ملعقة صغيرة من زيت، وتخلط جيدا. -
6 كونغ Jiangsuan تغيير السكين والفلفل حلقات قطع احتياطية. -
7 يذهبون عموم النفط، مقلي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل سكب إلى مخلل الملفوف الجافة، ومزيج المقلية بالتساوي. -
يقلب جيدا بعد إضافة 8 لم أر المياه مخلل الملفوف والملح والتوابل الدجاج والحاجة لطهي مخلل الملفوف خمسة وثلاثين دقيقة. -
9 عاء السمك مخلل الملفوف لعقد الفراغ. -
10 نقاط لطهي مخلل الملفوف وعاء الحساء، وتغلي. -
تم سكب 11 إلى شرائح، الوكز مع ملعقة، بحيث الحرارة الأسماك بالتساوي، الأسماك بيضاء اللون. -
يحمى الزيت في مقلاة 12. -
مع سكب 13 السمك والحساء في وعاء مع مخلل الملفوف، وضعت على رأس خفض frutescens دائرة، دائرة الفلفل الخط، والبصل الأخضر والفلفل القنب. -
سكب الزيت الحار 14 في حلقات الفلفل، ما الفلفل والبصل الأخضر. -
15OK لك، طازجة والعطاء العظم الأسماك المملحة وسوف نفعل ذلك، يا جيدا جدا مع الأرز.
نصائح
1، لا الأسماك رقيقة جدا، وإلا فإنه سوف تتعفن. 2، ووضع عجينة جيدة السمك قليل من الزيت، والحفاظ على رطوبة. 3، والملفوف المخلل لتنظيفها عدة مرات، في كل مرة باليد يجب قبضة الرطوبة الجافة، لذلك، مصنوعة من مخلل الفم نظيفة نسبيا. 4. وأخيرا، عندما صب الزيت الساخن لالزيت الساخن، والطريقة الوحيدة لوضع ما العبير الفلفل أثار.
