"تحديد اليقطين الجنوبي اللون الأصفر عميق، ويخلط مع الدقيق يبقى ذهبي اللون (مثل اليقطين وذات الألوان الفاتحة سطح أخف في اللون)، اليقطين سكين الخبز مغذية، الانتفاخ، حلوة ولذيذة". المكونات
- طحين كمية مناسبة
- اليقطين كمية مناسبة
- ماء قليلا
- خميرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- نكهة طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الظلام القرع التقشير وغسل الأوراق. -
على البخار 2 ووك. -
3 القرع على البخار. -
4 على البخار اليقطين تطور الى سمين، ثم إضافة كمية من السكر وتخلط جيدا. -
5 الخميرة في الماء الفاتر وأضافت اليقطين. -
6 الخميرة مزيج القرع. -
7 إضافة كمية مناسبة من الطحين. -
8 ومتوسطة الصلبة والناعمة وسلس إلى العجين، وارتفعت درجة حرارة التخمير على السم الغطاء. -
9 المخمرة العجين على نحو سلس ودقيق. -
10 اتخاذها على سطح لوحة المخمرة من الحوض. -
سطح فرك 11 إلى موحدة ومتجانسة. -
قطاع الملتوية 12 من سمك موحد. -
13 قطع في سطح سكين فارغة موحد. -
14 في الشعر شينغ لونغ تي الثانوي. -
15 في وعاء من الماء البارد، من 10 إلى 12 دقيقة (منذ صغيرة نسبيا)، و 6 الماء المقطر، مفتوحة في وعاء آخر. -
16 القرع سكين الخبز عموم تمايل، اللون الذهبي، خميرة الضوضاء لينة.
