"اول من امس لرؤية @ هوى رسمت الذواقة تذكر" كوكيز الليمون "، في محاولة قليلا، بسيطة ولذيذة، ولكن ليس ليمون وصفة، وكيف جئت لا أعرف هذا الاسم، أوه! ولكنه لذيذ حقا أوه! " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 125 غرام
- حليب 30 غراما
- من الزبدة غير المملحة 100 غرام
إكسسوارات
- لا مسحوق السكر النشا 50 غراما
- اللوز الطحين (الجميلة) 25 غراما
- ملح 1 ز
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
تمت إضافة الحليب مزيج 1 مسحوق السكر، والسماح احتياطية بارد (ملاحظة: كما المستخدمة هنا، يجب أن يكون مسحوق السكر دون النشا، وتذكر أن نتذكر إن لم يكن محض حرفيا مسحوق السكر، يتم استبدال ذلك مع نفس الكمية من السكر، الحليب التدفئة وضعت! بعد إضافة السكر ويحرك حتى تذوب السكر، والسماح لتبرد) -
2 تقدم في خففت الزبدة مرهم يمكن كشط بسهولة مع تحرك شفرة الطبيب (الحرص على عدم في السائل) -
(يجب أن يكون تمرير هذه الخطوة في مكان، وليس في مكان، ثم أرسل في وقت لاحق لن تتحرك ضغط) 3 بيضة الأيدي الكهربائية قبالة لحجم تورم منخفضة، واللون الأبيض -
4 عدة مرات صب السكر والحليب والسماح لتبرد، صب قليلا على كل سرعة منخفضة مع ضجة خلاط كهربائي ثم صب قليلا، وفضلت أن تصب عدة مرات ولا تصب كثيرا في وقت واحد، حتى لا تسبب في حالة من فاصل الزيت عن الماء -
5 الزبدة المخفوقة هي أنه لامعة جدا -
6 فرزت نصف طحين -
الضغط 7 إلى الدقيق مع الزبدة ملعقة، مزيج حتى لا مسحوق جاف، منخول ثم النصف الآخر من الدقيق ومزيج مرة أخرى -
تمت إضافة طحين اللوز والملح 8 (بدون فحص) -
9 ثم مزج شفرة، مع شفرة الطبيب للقضاء الخليط مفتوحة، وليس العجين الاختيار، يجب ألا تخلط جيدا حتى العجين -
10 في الأنابيب حقيبة (سابقا تثبيت رقم 8 نصائح الأسنان المعجنات) -
تسوق شحوم ورقة عموم 11، لعموم 2 سم بعيدا عن فم الأنابيب، أول الخليط قذف 1 سم، ثم ضغط على الجانب العلوي من دائرة مرسومة في عموم -
I تقلص الفرق مستوى 12 الكوكيز الخاصة، لا يوجه دائما دائرة، كبيرها وصغيرها. لذلك أنا في ورقة شحوم وسادة وسادة تحت ماكارونس، وتوضع حلقة من الزي نسبيا، وليس إرادة كبيرة كبيرة وصغيرة وصغيرة، دائرة صغيرة نسبيا. ضغط على الوقت الذي يقضيه بعيدا عن الفم إلى المقلاة على درجة عالية من 1-2 سم، وإذا مقربة من خارج عموم من الماضي لا يكفي الصلبة والكوكيز رقيقة جدا، وانها لا تبدو جيدة المشوية -
حسنا 13، هذه النبتات قذف الكوكيز، يبدو الكامل للغاية. الأيام الحارة، ثم وضع الكعك في الفرن بعد ضغط الثلاجة جيدة الشكل 20 دقيقة، ثم يبدأ مسخن الفرن، 170 درجة صعودا وهبوطا النار -
14 سخن الفرن حسنا، عموم في وسط الفرن، بانخفاض نار 160 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة. يتم إعطاء الخبز درجة الحرارة والوقت من كل وصفة للاشارة فقط، ويجب تعديلها وفقا للحالة الفعلية من الفرن الخاص بهم. إذا كان لون عميق، ولكن لا ينضج في الداخل، فإنه يدل على أن درجة الحرارة مرتفعة جدا. إذا خبز أكثر من 20 دقيقة أي لون، فإنه يدل على درجة حرارة منخفضة. -
15 الكوكيز خبز فقط هي لينة، وسوف تصبح تهدئة شاملة واضحة. وإذا كان بعد منتصف البارد لينة، لا يظهر أي مشوي المطبوخة. فكيف يمكن أن نحكم به لا طهي طهيها؟ يمكن أن تخبز لمدة 20 دقيقة أخرج سكينا من قطع الأوسط في النصف، إذا منتصف الخليط على حافة اللون الداكن لكنه يظهر غير المطبوخة، وإذا تم تفحم منتصف الخليط على حافة من نفس اللون.
