"الكوكيز يبدو بسيطا، ولكن صيغة وتطالب جدا، إذا ما تم تناوله بشكل سيء نسبة، سيكون هناك احتمالان. أولا: من الصعب جدا يحرمونهم ثانيا: واحد في خطوة خبز الفرن على ذلك، وأنماط لا ينظر إليه نسبة من البرنامج، بعد فشل أفضل نسبة بلدي تعديلها بشكل جيد. كلا ضغط جيدة، ونمط واضح جدا، هو بالتأكيد "0" فشل أوه، أنت فقط بدقة وفقا للنسبة، يمكنك لا تتردد في تجربة. " المكونات
- زبدة 120 غرام
- حبيبات السكر 65 غراما
- ملح 4 ز
- نشا الذرة 25 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 175 غرام
- حليب 80 غراما
- خالية من السكر مسحوق الظلام الشوكولاته 20 غراما
إكسسوارات
- حبوب الشوكولاتة ارتفاع في درجة الحرارة كمية مناسبة
- حلو طعم
- حرق الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1120 غرام من الزبدة لتليين في درجة حرارة الغرفة -
2 خفقت حتى سلس -
365 غراما من السكر -
تم صب 44 غرامات من الملح والسكر مع فقط لمرة واحدة 65 غرام من الزبدة في العلمانيين -
5 الاستمرار في اللعب لالاندماج الكامل -
680 مل من الحليب -
7 صب الزبدة والسكر عدة مرات، كل صب قليلا، وفاز مع خفقت حتى تنصهر تماما، ثم قم بإضافة المقطع التالي. وإلا، بمجرد سكب كثيرا، ويؤدي بسهولة إلى المياه وفصل النفط. 80 مل من الحليب، وسكب حول نقاط ست مرات -
820 غرام من مسحوق الشوكولاته الخالية من السكر الظلام -
9 مباشرة في الزبدة فوز في الحليب -
1025 غرام نشا الذرة (تم إضافة نشا الذرة، والحد من الطحين الغلوتين، الكوكيز حتى هش) -
يضاف النشا 11 المصفى -
12175 ز الطحين (الدقيق كعكة) -
وأضاف أيضا في واحدة جزء 13 غربال -
14 مع مكشطة اللوحة من أعلى إلى أسفل "، و" خطوط كلمة ضجة (لا دائرة التحريك، وإلا من السهل اللعب الغلوتين الطحين) -
15 عن طريق نصائح المعجنات -
16 زبدة الشوكولاته العجين وتخلط جيدا وضعت في حقيبة الأنابيب -
17 القلب على شكل مقذوف في مقلاة غير لاصقة (ليكون على مسافة بين كل الكعكة) -
الخبز 18 ارتفاع في درجة الحرارة ويرش مع رقائق الشوكولاته، ولكل واحد الحنفية، مما يجعل حبوب الشوكولاتة السهل أن تسقط بعد خبز. سخن الفرن إلى 180 درجة تخبز لمدة 15 دقيقة، ثم تغير بعد أربع دقائق خبز 220 درجة. (فوق درجة الحرارة والوقت إعدادات الفرن كمرجع فقط، لأنه لن تكون هناك اختلافات طفيفة بين كل علامة تجارية، على النحو المناسب وفقا لأداء الفرن الخاص بهم) - 19 حسنا، والعسل الكعك وحبوب الشوكولاتة هش ليشوى حسنا، بعد خبز على رف التبريد لتبريد
-
20 إذا كنت تعمل في توافق تام مع الصيغة، التهاني، "0" فشل أوه -
21 I يمكن أن تجعل هذه النسبة حوالي 24-26 كتل العسل الكوكيز -
22 هذه الوصفة، ولكن بعد عدة فاشلة ورائي، وأفضل حل لضبط، كل من ضغط جيدة، ونمط واضح، يمكنك لا تتردد في تجربة.
