البصل وقطع إلى أجزاء، وشرائح الثوم، الزنجبيل تمزيقه. المجمدة الأخطبوط، وإزالة الأعضاء الداخلية نظيفة والجلد مسح مظهر فضي مع الصوف الصلب. رئيس الأخطبوط الذهاب إلى الذيل، ومقطعة إلى أجزاء، واستنزاف. بعد استنزاف، ويرش سطح نشا الذرة، واستيعاب موحدة، مثل دقيقة 15.

يتم تسخين وعاء في كمية من زيت الذرة إلى 7 دقائق الساخنة، عيدان تناول الطعام في وعاء داخل ساندويتش، المقلية الأصفر.

المقلية الجانب الأصفر وتقلى الجانب الآخر، لا الوجه بسهولة الوسط كسر بسهولة، وجيان هاو شنغ خارج جانبا.

البقاء وعاء في قاعدة النفط، في الينسون، الدخن حار، والزنجبيل، والثوم حتى تفوح رائحته

صب الأخطبوط مرة أخرى، صب الخمر، وصلصة الصويا والخل وقليل من القلي

صب زيارتها الأخطبوط لا ماء، صب السكر والملح والفلفل، وتغلي النار، ويترك على نار خفيفة مدة عشر دقائق

صلصة النار، ونقل إلى لوحة، ويرش المفروم والبصل الأخضر تجميل