ساندويتش خبز السمسم الأسود

تعتبر البيجلز ذات الزيت المنخفض والسكر المنخفض هي الأنسب للأغذية الأساسية. والتخمير وقت الإنتاج سريع جداً! كعكتي المفضلة المخبوزة طازجة مقرمشة من الخارج وطرية وناعمة من الداخل. لا يمكنني المساعدة في تناول واحدة في كل مرة أترك الفرن ليبرد. سيصبح الخبز في اليوم التالي مرنًا ومطاطيًا. إذا لم يعجبك هذا المذاق ، استخدم الفرن على حرارة 180 درجة وقم بتسخينه لمدة عشر دقائق لاستعادة السطح المقرمش والملمس الداخلي الناعم. في هذا الوقت ، يُفضل استخدام الخبز في اصنع شطيرة. لطالما كنت عاديًا جدًا في صنع السندويشات ، ولدي كل ما أحب أن أتناوله ، ولا توجد أطباق سلطة ، والخضروات الخضراء المحشوة الساخنة والبيض المخفوق هي نفسها. بالطبع ، أولئك الذين لا يحبون صلصة السلطة. أكله من أجل المتعة! طحين لجميع الاستخدامات 250 غ ماء 110 جرام قشدة خفيفة 22 جرامًا سكر أبيض 11 جم ملح 4 جرام خميرة 3 جرام السمسم الأسود 8 جم الماء لخبز الخبز 1 لتر خبز البيغل المسلوق 50 جرام مادة ساندويتش حليب 20 جرامًا بيضة 2 قطعة خضروات القليل صلصة لحم البقر محلية الصنع القليل

قم بوزن جميع مكونات خبز الخبز في دلو الخبز ودلكه حتى يجف السطح وسلسًا

بسبب قلة محتوى الماء ، يصعب عجن الخبز ، وعادة ما أخرج العجين لاحقًا وأعجنه إلى حالة ناعمة. يعجن العجين ، وبعد خمس دقائق من الاسترخاء ، قسّم 5 حصص على الفور

قم بالتدوير والاسترخاء لمدة 5 إلى 7 دقائق

بعد استرخاء العجين ، افركه أولاً على شكل أسطواني

طرح عموديًا

ثم نشمر من جانب واحد ، اضغط على وثيقة وشد

لفي طرفًا رفيعًا ، كما هو موضح

لفه في شكل دائرة ولف الطرف الرفيع لتغليف العجين

تشديد الواجهة

يتم وضع الخبز النهائي على ورق زيت للتخمير

إلى حوالي مرتين. اطبخ 1 ليتر من الخبز ، وأضيفي 50 جرامًا من السكر وأغلي في القدر ، وسخني الفرن في نفس الوقت ، وسخنيه حتى 200 درجة.

بعد غليان الماء ، أطفئ النار الصغيرة واتركها تنبسط قليلًا في المنتصف ، لا تدع الماء يغلي بعنف. خذ ورقة الزيت وضعها في الخبز ، ثم انزع ورقة الزيت برفق. لقد اعتدت على الطهي أولاً لأسفل ، لذا من السهل التعامل مع ورق الشحوم ، وأقلبه مرة واحدة فقط