يقلب زيت الفول السوداني المقلي لمدة خمس دقائق ، ثم يترك ليبرد ويقشر لبعض الوقت

فرم الفلفل الأخضر والأحمر (يمكنك أيضًا استخدام آلة طهي) وضعه جانباً

يُهرس الثوم ويُترك جانباً

عندما يسخن الزيت في مقلاة وتكون درجة حرارة الزيت حوالي 50 ساخنة ، تقلى الكراث ، والكراث ، والبقدونس ، والبصل ، واليانسون النجمي ، والقرفة ، وأوراق العطرة تحت المقلاة ~ حتى تقلى المكونات حتى تجف حتى تتحكم في الزيت ~

يهرس الفول السوداني الذي تم تجفيفه وتقشيره

ترتيب هذه الخطوة مهم جدًا ~ عندما ترتفع درجة حرارة الزيت إلى 60 ، يجب عليك أولاً سحق الفلفل الحار وتحريكه ببطء ذهابًا وإيابًا بملعقة. الملح (أكثر بقليل) ، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض (للتحديث) ، ثم التقليب بعد دقيقتين تقريبًا ، صب 1/3 المتبقية من معجون الثوم ، امزج جيدًا ~ أخيرًا حتى يغلي لمدة خمس دقائق أخرى أو نحو ذلك ~ دع بارد وزجاجة!