قرفة ، يانسون نجمي ، ورق الغار ، قشر برتقال ، كو أبيض ، فلفل حار ، سكر صخري ، شرائح زنجبيل. هناك أطفال في عائلتي ، ولا يوجد سوى فلفل حار واحد. أولئك الذين يحبون أكل الفلفل الحار يمكنهم وضع المزيد ، وأولئك الذين يحبون الفلفل يمكنهم أيضًا وضع بعض الفلفل.
لتحضير التتبيلة ، استخدمت ملعقة كبيرة
ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا القديمة ، ملعقتان من صلصة الصويا ، ملعقتان من صلصة المحار ، ثلاث ملاعق من نبيذ الطهي. لذلك هناك حوالي نصف أوعية الأرز
قم بغلي الماء ، وضع ملعقتين من نبيذ الطهي في الماء ، وضع أجنحة البط في الماء المغلي ، والتقاط حوالي دقيقتين بعد غليان الماء
اغسل بالماء البارد
اسكب الصلصة المعدلة سابقًا في الوعاء ، وأضف وعاءً من الماء تقريبًا ، بدون ملح ودجاج. من الأفضل أن تأخذ وعاءًا من عيار أصغر. لا تحتاج الصلصة أن تكون مغطاة بالكامل بأجنحة البط ، ولكن لا ينبغي أن تكون كبيرة جدًا. إذا كان القدر كبيرًا جدًا والصلصة فقيرة جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الصلصة وفقًا للنسبة السابقة. أستخدم قدر ضغط صغيرًا ، كنت أستخدم قدر الضغط لمدة 5 دقائق ، وإذا كان هناك وقت كاف ، يمكنني الطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
أطفئ النار واتركها لمدة نصف ساعة. لا تتذكر التقاط صورة في هذه الخطوة. استخدم هذه الصورة أولاً. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي ، يمكنك حذف هذه الخطوة. هذه الخطوة لتحسين الذوق.
ثم أطفئ الحرارة المتوسطة والمنخفضة ، وجمع العصير ببطء ، ثم اقلب عيدان الأكل عدة مرات في المنتصف حتى تتذوق أجنحة البط بشكل متساوي ، حوالي 20 دقيقة ، ثم رش بعض السمسم المطبوخ.
تحميله! يمكن القيام بذلك مسبقًا ، طعمه أفضل بعد أن يكون باردًا ، أو يمكن تبريده طوال الليل في الثلاجة بعد إحكام غلقه ، وسيكون لحم البط أكثر مطاطية في اليوم التالي!
