أولاً ، انقع أجنحة الدجاج في الماء النظيف لمدة نصف ساعة.

قطع وشرائح شرائح اللوتس البطاطس بشكل منفصل (ملاحظة: أحب أكل قطع كبيرة من البطاطس so ، لذلك لم أقم بتقطيع البطاطس ، ويمكنني أن آتي وفقًا لتفضيلاتي).

يُنقع اليوبا مسبقًا ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة مع الفاصوليا المجففة.

يتم طهي بيض السمان الذي اشتريته ، وإذا كان نيئًا ، فيمكن غليه في الماء وغليه في 3 دقائق ، ثم وضعه في ماء بارد ، وضعه جانبًا.

ضع البطاطس وشرائح جذور اللوتس وإدامام في القدر واطهها للاستخدام (يوصى بطهي الإيدام بشكل منفصل لأنه له طعم منفصل لتجنب الأسياخ).

ضع أجنحة الدجاج في القدر وأضف الكمية المناسبة من نبيذ الطهي ونبيذ الأرز وشرائح الزنجبيل إلى الماء. (إذا لم يكن لديك نبيذ الأرز ، فلن تحتاج إلى استخدامه)

تحضير المكونات أثناء غليان المكونات: شرائح الزنجبيل القديمة ، الفلفل الحار المجفف ، السكر الصخري ، المريمية ، الينسون ، الفلفل ، أوراق الغار ، إلخ.

ضع جميع أجنحة الدجاج وجميع المكونات في القدر ، صب 330 مل من البيرة (أستخدم تشينغداو ، والآخر على ما يرام) ، أضف الكمية المناسبة من نبيذ الطهي وصلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة (نسبة 1: 1 تقريبًا عند إضافة جزء من وعاء الأرز ، يبدو أن المكونات لم تنته بعد. غطي الوعاء وافتح النار. بعد الغليان ، اتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة على النار الصغيرة والمتوسطة. (ملاحظة: تذكر أن تقلبه مع مجرفة كل بضع دقائق ، دع المكونات تغلف العصير بالتساوي)

انتظر حتى يتم جمع العصير ببطء (لست بحاجة إلى جمع العصير تمامًا ، لقد تركت الكثير من العصير للوعاء التالي).

قم بإزالة الوعاء وضعه ، يمكنك البدء بتناول لا لا لا!

بعد ذلك ، ابدأ القدر الثاني ، وأضف أطباق نباتية احتياطية أخرى إلى القدر ، ثم صب علبة من البيرة ، واستكمل صلصة الصويا ، وصلصة الصويا القديمة ، ونبيذ الطهي ، والسكر الأبيض وصلصة المعكرونة الحلوة. (بما أن الوعاء الأول لا يزال بحاجة إلى التوابل والتتبيل ، يمكنك تذوق الطعم وتكميله وفقًا لتفضيلاتك الخاصة. نسبة الخام إلى القديم لا تزال 1: 1)

طيب الرائحة! الطعم جيد حقا! !