تزن الفراولة 200 جرام بعد إزالة الساق وغسلها.
قطّعي الفراولة إلى نصفين أو قطّعيها إلى قطع صغيرة. طريقتان للقطع تعسفيان. القطع إلى النصف لمظهر المنتج النهائي ، والقطع حسب الرغبة يوفر الوقت والجهد.
خذ وعاءًا آخر ، اجعله أكبر قليلاً ، صب 10 جرام من مسحوق الجيلاتين (15 جرامًا موصى به للمبتدئين) ، 20 جرامًا من السكر (يمكن تقليل السكر وفقًا لحلاوة الفاكهة) ، و 60 جرامًا من الماء الدافئ ، ويجب ألا يكون ساخنًا جدًا. ضع الوعاء في القدر مع الماء وحركه حتى يذوب.لا يحتاج الماء الموجود في القدر إلى الغليان. فقط قم بتشغيله على نار خفيفة. احرص على منع الحروق. بعد التقليب باستخدام عيدان تناول الطعام لتذوب بالتساوي ، أخرجها واتركها تبرد لفترة من الوقت. يُسكب 350 جرامًا من الزبادي (النوع السميك) ويُخلط جيدًا مرة أخرى. (الخطوات موضحة في الشكل 4)
صب معجون الزبادي المعدل في وعاء الفراولة المقطعة.
كما هو موضح في الشكل ، بعد السكب ، يمكنك التقليب. ثم ضعه في الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل إخراجه للاستهلاك.
استخدم الملعقة للحفر والأكل ، وهذا كل شيء. أولئك الذين يبحثون عن الجمال يمكنهم الاستمرار في النظر إلى الأسفل.
رتب الفراولة المقطعة إلى نصفين في نمط.
اسكب سائل الزبادي المذاب بحذر في الخطوة 3.
ثم ضعي طبقة من الفراولة للزينة بحذر ، ثم ضعيها في الثلاجة لأكثر من 2 إلى 3 ساعات قبل إخراجها للاستهلاك.
بعد التبريد ، يجب أن تظل حذرًا عند إخراجه. يمكنك وضع منشفة ساخنة على سطح صندوق حفظ الطراوة لتسهيل فكه. استخدم قاعًا مسطحًا لتغطية الإبزيم المقلوب. باختصار ، أي جانب له نمط جيد ، ضعه على أي جانب ، والتقط صورة
قم بقص قطعة لمعرفة ما إذا كانت تبدو مثل الموس ، عضها في فمك ، إنها باردة ومنعشة ، إنها رقيقة جدًا ، وتتظاهر بأنها موس!
حاولت خفض نكهة المانجو إلى النصف ، مسحوق الجيلاتين يذوب في الماء ، انتبه للتحكم في درجة الحرارة عند 60-80 درجة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة ، فسوف تفشل وتفقد قوة التصلب. اخفق الزبادي وجزء من المانجو في عجينة رقيقة. ، اسكب ماء الجيلاتين المذاب (لا تحتاج إلى التبريد ، يمكنك وخز أصابعك ، يمكنك مزجها إذا لم تكن ساخنة) واخلطها جيدًا.
ثم اسكب مكعبات المانجو المتكتلة واحتفظ بها في الثلاجة لأكثر من 2 إلى 3 ساعات.
أخرجيها واستخدمي الملعقة للحفر والأكل ، فهي باردة ومنعشة بدون عبء!
نكهة المانجو ، مغطاة بشريحة كيوي ، لقد استخدمت 5 جرامات من أقراص الجيلاتين 10 جرام من السكر 40 جرامًا من الماء ، لحم 3 أرائك ، علبة زبادي نقي ، مجرد كوب ممتلئ ، شخص واحد يأكل أصابع الدجاج المقلي
نكهة الفراولة المصنوعة من النصف ، يتم عرض الفراولة الكبيرة على هذا النحو ، إنها أيضًا مظهر جيد!
أضف أطلس مانجو آخر. اخفقي الزبادي ولب المانجو بالتساوي ، ثم اخلطيهم مع ماء الجيلاتين المذاب ، ثم رشيهم أخيرًا في لب الجسيمات الكبيرة.
هنا ملعقة
لتكملة الصورة ، استخدمت قالب كعك بحجم 6 بوصات هذه المرة ، واستخدمت زجاجتين من زبادي Ammoxi ، وأضفت 15 جرامًا من شرائح الجيلاتين لجعلها أكثر مذاقًا Q ، ويسهل تحرير الجزء السفلي.
واحدة بعد إزالة القوالب ، هل هي جميلة!
دعونا نقطع قطعة من الصورة. المنتج النهائي مثل الهلام ، مرن وليس فضفاضًا ولكن ليس ناعمًا.
يتم استخدام قوالب مختلفة ، كما تتنوع الأشكال.
الفراولة ، الزبادي ، المظهر ينفجر
الجوانب ملونة أيضًا. احرص على الحفاظ على النزاهة أثناء إزالة القوالب. تتمثل الطريقة في المسح حول القالب بمنشفة دافئة ، أو بمساعدة شفرة رفيعة ، ارسم دائرة برفق حول القالب ، ثم هزها عدة مرات ، ثم اربطها بإبزيم.
