مكونات

طحين منخفض الغلوتين

100 جرام

بيضة

20 غ

إكسسوارات السكر 30 غ من مسحوق الخبز 6 غ من الملح 1.25 غ من الحليب 80 غ من الزيت النباتي 30 غ من التوت البري المجفف 40 غ

ممارسة كعكة التوت البري الكراميل 1 صب الحليب في وعاء وإضافة الزيت النباتي.

2 أضف سائل البيض المكسور واخلط جيدًا ؛

3 اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز بالتساوي والمنخل.

4 اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والملح والسكر والتوت المجفف بالتساوي.

5 اسكب الدقيق المخلوط في سائل البيض المخلوط.

6 قلبي حتى يصبح الخليط خشنة ومكتنزة ، لكن لا تستمر في التقليب. من أجل تجنب تضليع الدقيق وتسبب الأنسجة الخشنة. على الفور في القالب ، 2/3 ممتلئ ، يمكن تزيينه ببعض التوت البري ؛

7 ضعها في صينية الخبز ، وضعها في الفرن المسخن للخبز.

815 دقيقة بعد خبزها ، رشها بالكراميل ؛

9 حرق الكراميل ، 50 غراما من السكر + 15 غراما من الماء ، يغلي ببطء على نار خفيفة ، لا يحرك. بعد الفقاعة ، حولها إلى وعاء أصفر وصبها على الكعك ؛

10 تؤكل الكراميل بعد التبريد حتى لا تحرق فمك. بعد التبريد ، يكون الكراميل مقرمشًا ، ناعمًا من الداخل ، يعض إلى التوت البري ، قطرات حامضة وحامضة ، طعم غني ، طعم حلو وحامض.