4 البروتين بالإضافة إلى بضع قطرات من عصير الليمون.
5 إضافة نصف السكر وضربت حتى فقاعات على نحو سلس.
6 إضافة السكر المتبقية.
7 ضربوا حتى تجف الفقاعة.
8 إضافة بروتين صفار البيض الخليط، وإثارة بلطف مع ملعقة أسفل.
سكب في قالب الكعكة 9، والطرف الأدنى من صعودا وهبوطا عدة بلطف الزلزال، ومن ثم على الطاولة قليل من اصعب قليلا صدمة، ثم في نهاية المطاف حول يهز قليلة، حتى يتسنى للصدمة القضاء على فقاعات الهواء النظرات السطحية داخل شقة نسبيا، طبقة ملفوفة من رقائق الألومنيوم، وضعت في الخبز درجة حرارة الماء مناسبة عموم، وصولا إلى 150 فرن. تخبز لمدة 60 دقيقة.
