مكونات

 

الباذنجان المستدير

 

400 جرام

 

فلفل أخضر

 

150 غ

 

لحم خنزير

 

100 جرام

 

قطعة من الجبن

 

500 جرام

 

 إكسسوارات بصل 10 جم زنجبيل 5 جم صوص صويا 8 جم ماء 700 مل خمس بودرة 5 جم ميجي طازجة 5 مل زيت فول سوداني 30 مل

 ممارسة نودلز الباذنجان 1 اغسل الباذنجان وقطع إلى مكعبات صغيرة.

2 الباذنجان لحم الخنزير.

3 اغسل بذور الفلفل الحار واقطعها.

4 أزيلي الزيت من الوعاء الساخن ، وأضيفي لحم الخنزير إلى مكعبات وقلبي حتى يتغير لونه.

5 أضيفي الباذنجان إلى مكعبات وقلبي حتى يصبح الباذنجان طريًا.

6 أضيفي زنجبيل البصل ، صلصة الصويا ، مسحوق خمس بهارات ، ماء (بدون باذنجان) وقلب جيداً.

7 تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق على نار متوسطة.

8 افتح الغطاء وأضف مكعبات الفلفل الحار المقطعة والمقلية.

9 اجمع العصير على النار واطفئ النار.

10 ضع في وعاء ، وأصبح المحلول الملحي جاهزًا.

11 اسكب المحلول الملحي على النودلز واخلط جيدًا.