مكونات

كبد لحم الخنزير

200

سبانخ

250

براعم الخيزران في فصل الشتاء

100 جرام

الكمية المناسبة من الزيت والملح

ممارسة السبانخ وبراعم البامبو حساء كبد الخنزير 1 إعداد المكونات: كبد الخنزير وضع البصل ونبيذ الأرز في غارقة في الماء لمدة ساعتين تقريبًا ، تنظيف السبانخ

2 شريحة من لحم الخنزير المنقوع منقوعة في شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر والنشا لمدة نصف ساعة

3 ضع براعم السبانخ والخيزران في الماء المغلي واغلي الماء.

4 شطف كبد الخنزير المتبل بالماء البارد ، وبعد تجفيف الماء ، ارفع وعاء الزيت وصب الكبد في الخنزير ليقلى حتى يتغير اللون

5 أضيفي كمية كافية من الماء حتى تنضج ، ثم أضيفي السبانخ المسلوقة وبراعم البامبو ، ثم تبليها بالملح واتركيها

6 صب في الوعاء لبدء الأكل