مكونات

 

جلد الروبيان

 

50 غ

 

سبانخ

 

300 غرام

 

 إكسسوارات وزيت السمسم والملح والفلفل والخل

 ممارسة السبانخ بجلد الجمبري المقلي 1 اغسل السبانخ واتركها جانبا.

2 أضف الملح إلى الماء.

3 تُقلى السبانخ وتُقلى إلى شرائح ، وتُعصر الماء.

4 انقع قشور الجمبري لإزالة الطعم المالح.

5 سخني الزيت في المقلاة.

6 أضف الفلفل والبخور المقلي.

7 أمسك الفلفل.

8 ضعي جلد الروبيان المجفف في الزيت للتحكم في الرطوبة.

9 قلبي جلد الروبيان ببطء على نار خفيفة.

10 يُقلّد حتى يصبح قريدس الجمبري بني ذهبي.

11 يخلط السبانخ والملح جيداً.

12 أضف زيت السمسم

13 أضف الخل

14 اخلط جيدًا.

15 أضف جلد الروبيان.

16 اخلط جيدًا.

17 مشبك في الطبق.

18 رسم منتهي.