المكونات

 

أحمر معجون الفول

 

375g

 

طحين

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

80G

 

 شحم الخنزير المواد الجلد النفط المعجنات 50G مسحوق 10G السكر النفط الجلد النفط شحم الخنزير الجلد 10G 30G 20G 40G كله البيض الماء الحليب الجلد النفط

 الفاصوليا الحمراء كعكة النهج 1 من الغلوتين الطحين 100G، 10G شحم الخنزير، مسحوق 30G السكر، والبيض، والحليب المجفف 30G 10G

وأضيف الماء 240G

3 لعجن الخبز آلة مع سطح أملس، يعجن جيدا بعد أن وضعها مباشرة محمصة الوقوف لمدة 30 دقيقة

4 المنخفضة للالغلوتين الطحين والدهن 80G + 50G،

5 عجن المعجنات

6 المعجنات في كل 9G

7 في الجلد النفط 15 غرام لكل وجبة

تم إضافة زيت 8 تسطيح الجلد المعجنات، حزمة في الكرة

9 لفة العجين إلى شرائح

10 كلها مدمجة في شكل أسطواني، اسكت الركود 15 دقيقة

بعد 11 العجين فضفاضة إلى شرائح

توالت في أنبوب صغير 12، اغلاق،

وينقسم إلى 13 حبة لصق 25G / أ

بعد 14 مواجهة بقية لمدة 30 دقيقة، باستمرار جانبي الإبهام وسيطة الكرة اغلاق دلك

قسامة من المعجنات 15، مختومة حتى، ومن ثم في لفافة مستديرة، وملء حزمة بعد تشديد، الاسكواش

16 اغلاق في صحن الخبز

17 سخن الفرن إلى 180 درجة والمتوسطة وأسفل النار لمدة 30 دقيقة 18 عطرة