الخطوة 1
قطع الخس إلى شرائح، إضافة كمية مناسبة من الماء المملح ليلة وضحاها إلى جعل الخس. عصير الخس منقع ثم قذف بعيدا، ثم ضغوط شديدة يوم واحد، وذلك انطلاقا من الخس مخلل ستكون أكثر هش (كمية صغيرة متبلة من الخس يمكن تجاهل هذه الخطوة)الخطوة 2
الخس ضغط جيدة، في صلصة الصويا والخل والسكر والدخن نكهة التوابلالخطوة 3
بعد استيعاب كامل موحدة، ووضع هش، في الفريزر الثلاجة لحفظ لفترة طويلة بعد الطعام، وزيت السمسم والتوابل يمكن أن تضاف حسب الذوقالخطوة 4
حصة جديدة واضحة، وتتيح لك أكل وكنت لا تزال ترغب في تناول الطعام