الخطوة 1
أولا غسل الباذنجان والكراث والبصل الأخضر جيدة تجريد، والاستعداد.الخطوة 2
ثم الجزء العلوي بملحق سكين من الباذنجان قطع بالطول، وتذكر على عدم قطع الجزء العلوي، والبصل والثوم المفروم أيضا.الخطوة 3
على الباذنجان بخار، حاول استخدام عيدان تناول الطعام، على البخار حتى فاسدة لينة. على البخار خارج بارد اسمحوا.الخطوة 4
بعد التحريك إضافة القليل من الملح والثوم الاحتياطي.خطوة 5
وأخيرا، وملء أثار في بارد الباذنجان، توضع في الحاوية. مختومة في الفريزر، صباح غد أستطيع أكل عصيدة الدخن على الخبز قليلا!