تحتوي أجنحة الدجاج على كمية أقل من اللحم والجلد غني بالعلكة ، وهي واحدة من أكثر الأجزاء رقة ولذيذة في جسم الدجاج بالكامل. يحتوي على الكثير من فيتامين أ ، أكثر بكثير من الفلفل الأخضر. يساعد على الرؤية وتطور العظام ونمو الجنين. الطعام المنتظم له آثار تقوية الجسم وتحسين المناعة والجمال. الفطر بنكهة السلطعون طازجًا من Pleurotus ostreatus ، واللحوم أكثر سمكًا من الفطر السلس ، وهي أكثر صلابة من فطر شيتاكي ، ولها طعم ممتاز ، ولها نكهة سرطان فريدة. إنه غني بالفيتامينات و 17 نوعًا من الأحماض الأمينية ، ومحتوى اللايسين والأرجينين أعلى من الفطر العادي ، والذي يمكن أن يساعد الشباب على زيادة ذكائهم ومحاربة السرطان وخفض الكوليسترول. يستخدم الطبق المقدم اليوم طريقة تبخير ، والتي تحتفظ بتغذية المكونات بشكل جيد للغاية ، ليس فقط في الأجنحة اللذيذة ، ولكن أيضًا الجزر والبطاطس وفطر السلطعون والبروكلي ، والتي يمكن وصفها بأنها مزيج من اللحوم والخضروات. كل واحد! ! ! أجنحة دجاج 6 زنجبيل 5 أقراص القفلوط الكراث الأندلسي 3 قطع البطاطس 1 جزرة 1 فطر كراب 6 جذور استهلاك الوقود 15 مل

الخطوة 1

تحضير المواد الخام

الخطوة 2

قم أولاً بمعالجة الأجنحة ، وقطع العظام من كلا الطرفين ، وقطع الأوتار حول العظام ، وسحب العظام ببطء ، ووضع العظام في وعاء الطهي

الخطوه 3

تضاف شرائح الزنجبيل (في الصورة) ، البصل الأخضر ، القليل من الفلفل ، القليل من السكر ، ملعقة واحدة من نبيذ الطهي ، ملعقة واحدة من صلصة الصويا ، القليل من الملح ، تخلط جيداً ، تبرد وتذوق (حوالي ساعة واحدة)

الخطوة 4

قطع البطاطس والجزر إلى شرائح حوالي 1 سم ، ووضع شرائح البطاطس وشرائح الجزر والفطر بنكهة السلطعون في الأجنحة

الخطوة الخامسة

حضري طبقًا ، ضعي البصل الأخضر والزنجبيل على الجزء السفلي من الأجنحة المخللة ، وضعي الأجنحة المعالجة عليها ، وبعد فتح القدر ، ضعيها في قدر بخاري لمدة 15 دقيقة

الخطوة السادسة

أثناء التبخير ، اقلي البروكلي في الماء ، وأضيفي القليل من الملح وقطرات قليلة من زيت الطعام بعد غليان الماء ، ثم أخرجيها من الوعاء وضعيها بسرعة في الماء المغلي البارد لتبرد ، وصفي الماء واتركيها جانبًا

الخطوة 7

صب العصير من الزعانف المطبوخة على البخار في الووك ، وأضف استهلاك الزيت واخلط جيدًا ، ثم ربط النشا ، وانتظر حتى يصبح الحساء كثيفًا ، وأطفئ النار واسكب القليل من زيت السمسم (لجعل العصير سميكًا)

الخطوة 8

نسكبه على الأجنحة والبروكلي