الخطوة الأولى يجب أن تجعلك تسيل لعابه
هنا رطل من لحم البقر وتر! اغسل وأزل بعض اللفافة ثم نضعها في حوض ونغلي السطح بالماء الساخن المغلي.
ضع الماء الساخن في الكسرولة ، ووتر لحم البقر بالكامل ، والملحقات المذكورة أعلاه ، فمن الأفضل وضعها في كيس الحساء. يضاف الملح وصلصة الصويا ، يطهى لمدة ساعة ونصف على نار متوسطة (يمكنك أيضًا استخدام قدر الضغط لمدة ساعة ، لكن الوتر البقري ليس له روح!)
أدخل عيدان تناول الطعام واسحبها للخارج ، لا بأس
النقطة قادمة ، يجب أن يكون باردًا لقطع الشرائح! وإلا سيتم قطعه ضعه في كيس حفظ مزدوج من طبقة مزدوجة وانقعه في ماء مثلج ضعها في الثلاجة لتجميدها حتى تصبح صلبة قليلاً قطع مرة أخرى
الأوتار جميلة بشكل خاص
المادة 2
يمكنك تحضير التوابل عند تجميد اللحم البقري نودلز الفلفل الحار ، الثوم ، السمسم ، السكر ، الملح ، خلاصة الدجاج حرق الزيت حتى يخرج الدخان الأبيض (يرجى الانتباه إلى السلامة)
اسكب نصف الزيت وقلّب ثم أضيفي الخل الأبيض والملح وجوهر الدجاج والنصف الآخر من الزيت
اكتمال التحريك
اعثر على قدر كبير وضع لحم البقر وتوابل الفلفل والكزبرة والخل القديم وقلّب وابدأ في تناول الطعام!
في احسن الاحوال
