"قالت أمي، وتناول جذور اللوتس مجلد مهرجان منتصف الخريف. مهرجان منتصف الخريف عشية موسم الحصاد لوتس. مهرجان منتصف الخريف للأكل كعكة رفع جذور اللوتس على حد سواء المعدة علاج حقيقي، ولكن أيضا رمزا لجمع شمل الأسرة، وسعيدة. " المكونات
- لوتس 3 قطع
- لحم الخنزير 300G
- بيض 3
إكسسوارات
- زنجبيل قليلا
- صلصة الصويا قليلا
- صلصة الصويا قليلا
- النبيذ الطبخ قليلا
- ملح قليلا
- بصل قليلا
- نكهة طعم
- قلا الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 لوتس مقشر، ينقع بالماء -
2 البصل المفروم -
وأضاف 3 الزنجبيل إلى اللحم، وإضافة بيضة -
4 القليل صلصة الصويا والنبيذ الطبخ صلصة الصويا والملح -
5 في اتجاه عقارب الساعة، ومزيج اللحم مع التحريك لسحب وزنه -
6 الطحين والبيض إضافة 2 -
إضافة الماء وقليل من الملح 7 -
8 إلى الخليط. العجين لا ينبغي أن تجف جدا، جدا تجف، سوف تكون ملفوفة المجلد الجذر لوتس سميكة جدا. رقيقة جدا، مجلد جذور اللوتس على إحراج. -
9 قطع لوتس -
اثنين سكين 10 وسيطة، لا قطع في نهاية المطاف، كما هو مبين، في محاولة لقطع رقيقة البقع اللوتس -
11 قطع لوتس جانبا الاستعداد -
12 اللحوم المجلد الجذر لوتس محشوة، وليس لوضع الكثير من اللحوم -
الضغط بلطف على مقربة 13 -
14 اللحوم الجيدة المجلد الجذر لوتس محشوة الغيار جانبا -
15 عموم صب الزيت، فتح حريق صغير -
جذور اللوتس مجلد 16 إلى الخليط، ملفوفة في أعلاه -
17 في الزيت في القلي -
18 اصلت الخليط، مقلي - 19 المقلية العميق لالأصفر، شنغ خارج
-
20-المقلية إعادة. المقلية مرة ثانية، مع الحريق، وجذور اللوتس مجلد الأصفر الذهبي، واستنزاف النفط، شنغ، المجلد جذور اللوتس متموج خارجا على البئر. عند تناول الطعام، يمكنك غمس بعض الحلول الخل متعب.
نصائح
1. مجلد جذور اللوتس متموج، والمواد الرئيسية هي ريغا البيرة الخليط. لم يحدث البيرة في المنزل، فإنه يضع البيض بدلا من ذلك. غارقة 2. جذور اللوتس بالماء، يمكنك يغسل النشا الزائد، ولكن أيضا يسمح لوتس لتصبح أكثر هشاشة. قطع لوتس عندما أوراق جانب رقيقة قدر الإمكان، وهذا هو سكين الاختبار. 3. نصائح المقلية: المقلية مرتين. Zhashu يمر اولا درجات الحرارة المنخفضة ودرجات الحرارة المرتفعة المقلية اللون هش للمرة الثانية.
