الخطوة 1
فتح مع 20 غراما من السكر البني، والمياه الدافئة.
الخطوة 2
ومواجهة دلو في الطحين الأسود القمح الكامل والخبز والدقيق والسكر وزيت الزيتون والملح والخميرة والملح والخميرة لا تولي اهتماما لوضع معا.
الخطوة 3
وأضيف تم إضافة 140 غرام من الماء ويخلط في العجين مع ظهور بثور خفف من الزبيب. لاحظ أنه إذا لم خلاط العجين، وباليد خلط المواد معا، ويعجن العجين موحدة، لا يحتاج الفيلم لفرك القفازات.
الخطوة 4
بعد العجين في وعاء على نحو سلس، مع تغطية غلاف بلاستيكي، ودرجة حرارة الغرفة التخمير إلى ضعف حجمها.
خطوة 5
الضغط على العجين غاز العادم.
خطوة 6
وينقسم إلى قسمين جوفاء مقبض بسيطة دلك سطح دائرة العجين تانغ 10-15 دقيقة، غطاء الاهتمام التفاف.
خطوة 7
تأخذ العجين، وفتح الجافة في شكل مستطيل.
الخطوة 8
إلى منتصف الجانب القصير مطوية إلى موقعا وسطا.
الخطوة 9
ثم أضعاف الجانب الآخر انتهى.
الخطوة 10
يتم طي يلي أيضا نحو الجانب الأوسط.
الخطوة 11
الجانبين أضعاف جيدة.
الخطوة 12
A أيدي المقعر جوفاء الشعور العجين، والعجين هو استدارة داخل الغلة، ككرة من نوع نظرة. الرقم استغرق فقط يد واحدة، لأنني بحاجة يدك الأخرى لالتقاط الصور!
الخطوة 13
اثنين من دلك العجين جيدة.
الخطوة 14
وظيفة التخمير الفرن حوالي 50 دقيقة، العجين رقيق، لمسة إصبع من إعادة الالتزام للتخمر أفضل. هذه الغلوتين عالي الدقيق يمكن أن الشاشة للزينة، ثم الفم سكين قطع الحزمة.
الخطوة 15
حسنا في مسخن الفرن 160-170 درجة، وتخبز لمدة 25 دقيقة. درجة حرارة الفرن ليست هي نفسها مختلفة، وضبط درجة حرارة الفرن والوقت وفقا لأوضاعهم.
الخطوة 16
بعد الخبز خبز مع موجة من القمح، ويمكن شرائح للإفطار، ويمكن استخدامه مع البيض والدجاج والخضار والفواكه، جيد جدا الإفطار منخفضة السعرات الحرارية.
