الخطوة الأولى هي إعداد الفطائر
اخلط المسحوق بالتساوي واسكبه في الماء لعمل خليط
تُسخن الفطائر مع صينية الخبز الكهربائية ، تُمزج في البيض بعد التشكيل ، وتُوزع بالتساوي وتُرش بالسمسم والبصل الأخضر ، وتُقلب بعد تجمد البيضة ، وتُفرش بالقليل من صلصة اللبن الرائب وصلصة النودلز الحلوة ، وتُوضع الفطائر المقلية ، ثم تُطهى ، وتُخرج من المقلاة فطيرة فطيرة جاهزة.
في حين أنه ساخن ، إذا كنت تحب الطعام الحار ، يمكنك وضع بعض صلصة الثوم الحار عليه. يتم تقديم فطيرة البان كيك الساخنة مع وعاء من دماغ التوفو أو حليب الصويا. أشعر بالرضا في وقت مبكر من هذا الصباح!
نسبة عجين الخبز: 250 غ من الدقيق ، بيضة واحدة ، 120 غ من الحليب أو الماء ، 3 غ من صودا الخبز ، 3 غ من مسحوق الخبز ، 8 غ من الملح 4 غ من الزيت. (قائمة المكونات هي كمية 8 فطائر يمكنك قليها) نظف الزيت على السطح والسطح الخلفي ، ولفه بغطاء بلاستيكي واستيقظ لمدة نصف ساعة ، ثم ضعه في الثلاجة. من الأفضل الاستيقاظ لمدة ثماني ساعات في الليلة. في الصباح ، قم أولاً بإخراج المعكرونة من الثلاجة واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة عشر دقائق ، ثم اجعلها في أجنة خضراء ، وأضف الزيت العريض إلى المقلاة وقم بقلي المقلاة الصفراء الذهبية على نار خفيفة.
ممارسة دماغ التوفو
ممارسة الدماغ التوفو: الخطوة [1] ينقع 150 جرامًا من فول الصويا في ماء نقي لمدة ليلة واحدة مقدمًا ، ويوضع في الخلاط ، ويضاف 1200-1300 مل من الماء لصنع حليب الصويا [2] استخدم الشاش أو المنخل لتصفية أوكارا [] اسكب حليب الصويا المصفى في القدر واغلي ، استمر في الطهي لمدة دقيقتين ، مع التخلص من الطفو [4] أطفئ الحرارة واسكبها في الوعاء لتبرد لمدة ثلاث دقائق. [5] 3 جرام من الدهون الداخلية تذوب بقليل من الماء الدافئ (حوالي 10 جرام) [] اسكب الدهن في وعاء يحتوي على حليب الصويا ، وقلّب بالتساوي ودعه يقف! انتظر حوالي 20 دقيقة للتصلب (لا تحرك أثناء الانتظار ، انقل الوعاء) ضع القليل من الزيت في القدر ، أضف جذر أو ثلاثة جذور البقدونس ، القليل من البصل الأخضر والزنجبيل ، قلبي قطعتين أو ثلاث أوراق عطرية ، صب في القدر أضيفي 500 مل من الماء ، أضيفي صلصة الصويا ، الشعرية المالحة ، واغلي وضعي زنبق النهار المنقوع والمقطوع ، والفطر الصغير الذي يتم غسله ونقعه في الشعر ، والفطر ، وتقطيعه إلى قطع صغيرة من الفطائر بعد طهي جميع المكونات ، أضف القليل من مسحوق الدجاج ، واثخن مع النشا ، واسكب زهور البيض ، وأطفئ الحرارة ، وأخرجها ، واسكبها في وعاء من التوفو ، تقدم مع الخضار المقطعة مكعبات ، خثارة الفول المخمرة ، الكزبرة ، اضبط بالماء المكونات مثل معجون السمسم وزيت الفلفل الحار والثوم وما إلى ذلك جاهزة للأكل.
اليوم قمت بعمل فطيرة مع نودلز الدخن بنسبة 1: 1 لتقديم عرض للأصدقاء.
اخلطي الدقيق والدقيق ، وأضيفي القليل من البهارات وعصير الدجاج.
تبلغ كمية كوب الطحين في كوب القياس الصغير حوالي 80 جرامًا. أضف 140 مل من الماء البارد لعمل معجون. ويمكن ملاحظة الحالة السميكة للخليط بالعينين. ويمكن تبسيطها عند التقاطها بمضرب وخفق.
افرد القليل من زيت الطهي على صينية الخبز ، واسكب ملعقة كبيرة من الخليط وانتشر بسرعة.
عندما ترتفع حافة القشرة قليلاً ، يمكنك كسر البيض.
اطرق البيض وانشره مع البصل الأخضر وبذور السمسم
عندما يصلب البيض ويقلب ، يرش البصل الأخضر والفطائر المفرومة.
ادهنيها بالشعيرية الحلوة وصلصة اللبن الرائب
تم تنظيف الصلصة
اطويها
افتح الطبق
افعل ذلك بنفسك ، وقم بإعداد وجبة فطور لذيذة لعائلتك ، فطيرة فطيرة.
