"إن الفطر الصغير المقرمش و اللفت طري و لذيذ." مكونات
- فطر شيتاكي 8
- الكانولا 250 غ
- جزر النصف
مستلزمات
- زيت نباتي 10 غ
- ثوم 2 قطعة
- الثوم المعمر 1 قطعة
- ملح 5 غ
- نشاء 1 مغرفة
- زيان زيان المذاق
- يقلى براعة
- عشرون دقيقة مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 المكونات جاهزة. -
2 إزالة الفطر ، وقطع سكين زهرة ، واستخدام بتلات وجذور صغيرة. -
3 دع الفطر يغلي الماء بدرجة كافية ليغلي. -
4 أضف الزيت النباتي ، الثوم المفروم ، فطر شيتاكي المبشور ، والجزر المبشور والقلي المقلي (بتلات الزهور وسيقان فطر شيتاكي). -
5 افتح بذور اللفت الصغيرة في الماء لمدة دقيقة واحدة ، وقم بإزالة الخضروات المسلوقة للاستخدام البارد. تأتي). -
يوضع الزيت النباتي في القدر ويقلب الفطر ، وبعد القلي يضاف الماء ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق حتى تتذوق الفطر. -
7 مشروم و بذور اللفت بالماء. -
8 قبل أن تصبح المقلاة سميكة مع النشا (ملعقة صغيرة من النشا توضع في نصف وعاء صغير من الماء وتخلط جيدا) ، صب الحساء على الاغتصاب ورش البصل الأخضر.
نصائح
1. اغتصاب تشوا ، الذي يمكن أن يزيل حمض الأكساليك ، يضيف ملعقة من الزيت النباتي المالح في الماء لجعل الخضروات أكثر خضرة ، وإزالة الخضروات عندما تتغير لونها. 2. يثخن الحساء قبل أن يخرج ، لذلك يكون الحساء سميكا.
