زبدة الكوكيز - الطعام الصيني

المكونات
  • أدنى من الغلوتين الطحين 200 غرام
  • زبدة 130 غرام
  • حبيبات السكر 35 غراما
  • مسحوق السكر 65 غراما
  • بيض 50 غراما
  • حلو طعم
  • مشوي الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • أضيف 1 مقطعة إلى قطع صغيرة من الزبدة، خففت في درجة حرارة الغرفة الجلد مع السكر خفقت والسكر البودرة على نحو سلس، ومواصلة الضرب.
  • هوانغ Youshun 2 إلى الشريحة، وحجم تورم طفيف.
  • 3 البيض المخفوق وأضاف في ثلاثة أجزاء، في كل مرة إلى أن البيض المخفوقة والزبدة اندماجا كاملا معا في المرة القادمة.
  • بعد اكتمال الجلد 4، ينبغي تقديم زبدة حجم رقيق، شاحب كريم لون كريم.
  • 5 فرزت الدقيق الكعكة.
  • 6 مع ملعقة من المطاط، وإثارة الطحين والزبدة والطحين حتى كل رطبة.
  • واتهم الخليط حقيبة الأنابيب 7، ونمط البثق، يمكن وضعها في فرن مسخن للخبز. فرن متوسطة، و 190 درجة، على بعد حوالى 10 دقيقة.

نصائح

1، والوقت المحددة التي يمكن تعديلها وفقا للفرن درجة الحرارة الخاصة بها. 2، الخطوة 6 هل عدم الإفراط في ضجة، لتجنب الغلوتين من الدقيق.