1000 غرام من قطع اللحم المفرومة ، مغسولة ، وضعها في وعاء Xiaomei الصافي ، ضع وعاء Xiaomii الرئيسي في وعاء الشبكة ، أضف 3/4 من لحم الخاصرة بدون ماء ، أغلق الغطاء ، ضبط 5 دقائق / 50 درجة / السرعة 5 ، التنظيف العميق . اسكب الماء ، اغسل وعاء الخلط ، اشطف الرغوة تحت الصنبور وقم بتصريف الماء.

ضع 50 جرامًا من الزيت و 30 جرامًا من شرائح الزنجبيل وملعقة كبيرة من الجرجير Pixian في الوعاء الرئيسي وعكسه لمدة 3 دقائق / v / ملعقة شاي.

أضف لحم الخاصرة ، 10 جرام من صلصة الصويا ، 30 جرامًا من صلصة الصويا (يمكن أن يقلل تناول الطعام برفق من كمية صلصة الصويا) ، 30 جرامًا من نبيذ الطهي ، 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 250 جرامًا من الماء ، أضف التوابل: Sanina ، ثلاث يانسون ، قرفة ، 10 حبات فلفل ، 5-20 فلفل مجفف ، 2-3 قطع من الأوراق العطرية ، حفنة من الشمر ، 3-5 قطع من الهيل (يمكن حذف البهارات الأخرى في قائمة المكونات ، لا يجب حفظ Sanina و الينسون. أولئك الذين لا يحبون التوابل يمكن قلل الرماد الشائك أو الفلفل الحار أم لا.)

ضبط 75 دقيقة / 98 درجة / ملعقة عكسية (لحم البقر المحلي من سوق الخضار الذي اشتريته ، إذا قمت بشراء لحم بقري أسترالي أو لحم بقري لحم البقر ، يجب تقصير الوقت نسبيًا ، يمكنك التحقق مما إذا تم حرق الخليع في 40 دقيقة سوف ينهار في خيط اللحم ، وأود أن أشعل نفسي لزيادة الوقت بشكل مناسب)

إذا كنت ترغب في أن يكون الحساء جافًا قليلاً ، يمكنك ضبط درجة الحرارة على V لجمع العصير ووضع القدر الصافي على غطاء وعاء الخلط لمنع الحساء من التطاير.

Meimei خارج المقلاة ، حار وعبق ، سيلان اللعاب.