المكونات
أذن البحر
15
ضلع الخنزير
200G
سواغ النفط كمية الملح 1/2 ملعقة طعام صلصة الصويا الملاعق كمية من القرنفل والزنجبيل 8 ملعقة كمية السكر الفلفل الحار
الثوم لحم مطهو ببطء ممارسة أذن البحر لأنه أذن البحر الجاف، يجب أولا فقاعة. المجففة أذن البحر المياه إضافة إلى يغلي، إيقاف الحرارة، وفقاعة كل يوم، وتغيير الماء في الليل مرة أخرى، يغلي، فقاعة ليلة، لمدة يومين متتاليين، والحصول على لينة.
بعد 2 أذن البحر الرغوة الجافة جاهزة، كل بسكين بعض الخطط لأكثر لذيذ، ولكن ليس من الصعب جدا أو من السهل قطع
3 أضلاع لحم الخنزير في وعاء الماء البارد المغلي، ويطهى الدم
بعد 4 إلى Xuemo طهي غسلها بالماء وتوضع جانبا
5 إعداد ملعقة كبيرة من السكر، وشرائح الزنجبيل المفروم والفلفل الحار المجفف، وقطع الثوم اثنين من الجزيئات الكبيرة
6 ملء وعاء ساخن
7 سكر مضاف، مفتوح، في الشعير اللون
8، مثل صورة لون السكر الأبيض من الصدأ، وسكب عليه في أذن البحر لحم الخنزير العجاف، وإثارة
9 اثارة وأضاف بالتساوي في الخطوة 5 قطع التوابل، مقلي
10 واحد ونصف ملعقة من صلصة الصويا وأضيف، وإثارة بالتساوي إيقاف الحرارة
11 إضافة إلى زجاجة من البيرة خزفي
12 ثم إضافة بعض الفلفل المجفف، والطعام حار، اعتمادا على درجة من توفر، ثم إضافة ملعقتين من صلصة الصويا
سكب 13 أذن البحر المشوي إلى طبق خزفي
14 ثم تضاف ملعقة صغيرة من الملح، لا تضع الملح، الملح نفسها أذن البحر المجففة، التي يتعين مراعاتها في أي وقت بعد الحساء البيرة على نار هادئة المغلي بعيدا، ويستغرق حوالي نصف ساعة، ساعة واحدة، لمنع حرق مركزي
15 الاستفادة من الحساء عندما قطع 6 فصوص من الثوم
تم صب 16 داخل لحم مطهو أذن البحر جيدة، بالإضافة إلى كمية من الدجاج، تحولت مختلطة بشكل موحد
17 لوحة القومية، وأذن البحر الثوم نكهة، عبق وحار مطهو ببطء على البئر. أذن البحر هو مطاطية جدا، لينة جدا، ولحم الخنزير والضلوع. هذا الطبق هو مناسبة لأولئك النكهات.
