صفار البيض وعزل البروتين

1 أضف 10 جرام من السكر المحبب الأبيض إلى صفار البيض وقلّب حتى يذوب السكر ، 2م تذوب السكر وأضف الحليب وزيت الذرة لخلطه

ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخميرة الحمراء ويقلب في خط متعرج حتى يصبح ناعماً بدون جزيئات

أخرجي بياض البيض من الثلاجة ، وضعي بضع قطرات من عصير الليمون ، ومرريها بسرعة عالية ، وأضيفي 30 جرامًا من السكر الأبيض في ثلاث مرات.

عندما تضغط على eggbeater ، هناك زوايا حادة طويلة وتتوقف عن الإرسال ، كما هو موضح في الشكل

يُسخن الفرن الآن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، ويُضاف ثلث بياض البيض إلى معجون صفار البيض ويُقطع ويُمزج جيداً

نصب معجون صفار البيض في بياض البيض المتبقي ونخلط جيدًا ، ونتحرك بخفة وبسرعة لتجنب إزالة الرغوة

اسكب الخليط المقلب في القالب وتخلص من الفقاعات الكبيرة

ضعيها في الفرن المسخن مسبقاً ، اطلقي 140 درجة على الطبقتين الوسطى والسفلى ، 150 درجة على النار ، اخبزيها لمدة 40 دقيقة ، لا تستخدمي الفرن في منتصف الطريق

تُخبز الكعكة المخبوزة بالحرارة ، وتنقلب رأساً على عقب لتبرد ، وتجرد

في حوض خالٍ من الماء والزيت ، اسكب الكريمة المخفوقة والسكر المحبب الأبيض بسرعة عالية. عندما يظهر الملمس ، اتجه إلى سرعة منخفضة وصب مسحوق الحليب حتى يظهر زوايا حادة. مسحوق الحليب كريم ثابت. ليس من السهل استخدام مسحوق الحليب. يمكن حفظه

دع الكعكة تبرد وإزالة الفيلم ، وقطع المكان الذي يتضخم فيه الجزء العلوي ، وقطع الكعكة جانباً ، وتقسيم الكعكة إلى ثلاث قطع من نفس الحجم ، والقطعة الأولى مضغوطة بالقشدة ووضع القليل من الفراولة ، والقطعة الثانية هي نفس العملية ، والقطعة الثالثة أعلاه افرد طبقة من الكريم

قطعي الفراولة إلى نصفين وضعي الكريم في المنتصف لجعلها على شكل رجل عيد الميلاد. اعصري بعض الكريمة على الكيك وضعي سانتا كلوز على الكريم.

عندما أحب التزيين ، تركت الكعكة على شكل كعكة وألصقها حول الكعكة. يمكنك أيضًا صنع كعكة عارية كما تريد.

بعض قطع الكيك عالقة ، لا حاجة لمسح السطح ، يمكنك أيضًا وضع شريحة من الفراولة على الدائرة

قطع مليئة بالفاكهة ، وخاصة لذيذ