نسخة معدلة غير حلوة من طريقة تعبئة كعكة القمر خماسية النواة

"منذ أن صنعت كعك القمر في مهرجان منتصف الخريف ، أصبح صنع كعك القمر أكثر فأكثر كل عام ، وخاصة كعكات القمر المحسّنة ذات الخمس رن. التحسين ، تم تقليل كمية الزيت والسكر ، إنه ليس حلوًا ومذاقه جيدًا ، هذا العام أحضرت أيضًا كعكة القمر المكونة من خمسة مكسرات إلى Le Peng Kitchen التابع لنادي التغذية لمشاركتها مع الطلاب ، وفي المركز في المجموعات الأربع من البرامج الخاصة لمهرجان منتصف الخريف ، قمت أيضًا بتدريس خمسة مضيفين على الفور لصنع كعكة القمر المكونة من خمسة نواة. في كل مرة أذهب للمشاركة ، أقوم دائمًا بعمل بعضها مقدمًا حتى أتمكن من إحضارها إلى الموقع ليشاركها الجميع. لذلك ، يتم أيضًا صنع حشوات Wuren أكثر من مرة. لحسن الحظ ، مع عصا الأطفال ، وداعًا لقطع المكسرات بالسكين. التاريخ ، وإلا فأنا لا أعرف متى أصنع الكثير من الحشوات. لا يستغرق الأمر سوى بضع ثوانٍ لإنهائها باستخدام عصا الطهي هذه. لا تخفقها جيدًا ، اترك بعض الحبوب ، وتذوقها بشكل أفضل. " مكونات

طحين لجميع الاستخدامات 500 جرام
دقيق أرز دبق 700 جرام
حبات الفول السوداني المذابة 600 جرام
جوز 285 جرام
اللوز 285 جرام
سمسم أبيض 125 جرام
السمسم الأسود 125 جرام

مستلزمات

السكر 250 جرام
مالتوز 285 جرام
زيت الذرة 285 جرام
ماء 850 جرام

العذوبة المذاق
يقلى حرفة
ساعة واحدة استهلاك الوقت
عادي صعوبة

1 قم بقلي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق الأرز اللزج على نار خفيفة.
2 نضع الجوز في الفرن ونحمصهما .. استعملت النار العلوية والسفلية 180 درجة وشوي لمدة 15 دقيقة تقريبا وهذا يعتمد على أداء الفرن ورطوبة الجوز واللوز يتم تحميصه بنفس الطريقة.
3 بذور سمسم أبيض وبذور سمسم أسود يتم تحميصها بشكل منفصل.استخدمت النار العلوية والسفلية 170 درجة وتحميصها لمدة 15 دقيقة.كما يعتمد على أداء الفرن ورطوبة الجوز.الفول السوداني أيضا بحاجة إلى التحميص.استخدم الفول السوداني المذاب. إنها مطبوخة ، فقط تحمصها لبعض الوقت.
4 تم ضرب الجوز والفول السوداني واللوز في حبيبات باستخدام عود صغير.
5 نضع الماء في القدر ونغلي ونطفئ النار ثم نضيف زيت الذرة ونحرك جيداً.
6 يضاف السكر والمالتوز ويقلب جيدا.
7 أضف جميع مكونات النواة الخمسة واخلطها جيدًا.
8 تصبح الحشوة خماسية النواة لكعكة القمر عن طريق الضغط عليها يدويًا في حجم مناسب.