طبطب رجل كعكة الزنجبيل - الطعام الصيني

زبدة غير مملحة (تليين داخلي) 215 غرام الزنجبيل الأرض 12 غراما القرفة المطحونة 4 ز مسحوق الخبز 4 ز بيضة 75 غراما عسل 100 غرام أدنى من الغلوتين الطحين 600 غرام مسحوق السكر البني (قد يكون السكر) 215 غرام
  • وقد وضعت تمريرة زبدة لينة مع خلاط كهربائي حتى الدولة لينة خفيفة السكر الصفراء، إضافة إلى الاستمرار في تمرير. إضافة العسل والبيض وتخلط جيدا. ثم يضاف الدقيق منخول، الخبز مسحوق القرفة والزنجبيل، وفرك بالتساوي.

  • وينقسم العجين حوالي أربعة أجزاء، وضعت على الورق شحوم كل، بالارض قليلا، إضافة لفافة الورق شحوم السطوح التمسك 3-4 ملم سميكة. البرد الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

  • إزالة ورقة العجين الكعكة المطبوعة العفن، وانتشار على ورقة شحوم صينية الخبز. إذا كان أكثر دقة قالب الكعكة نمط، قد يكون نمط هذا الجانب من الدقيق الدوارة الأول المقارن بسهولة من القالب.

  • في مسخن خبز الفرن على حرارة 180 درجة مئوية 10-12 دقيقة. (اعتمادا على قوة تسخين كل فرن، ويخبز العجين كرات ناسفة اختبار النار)