الخطوة 1
اثارة سرعة العجين داخل المجموعة، ثم تضاف الزبدة يتضح الدولة، وتغير سرعة التحريك. (الرجاء درجات الحرارة في الصيف عالية مع الماء المثلج وجهه.)
الخطوة 2
أثار حتى يمكن استخلاص الفيلم، ولكن ليس الفيلم القفازات. في حالة المفضلة العجين درجة حرارة 25 درجة مئوية. غطاء والتخمير الأولى، درجة حرارة حوالي 30 درجة C1h.
الخطوة 3
في حين أن الفانيليا إنتاج الحليب التخمير: السكر الأبيض حتى صفار البيض والنشا والذرة وإضافة مزيج مسحوق منخفض.
الخطوة 4
الحليب والفانيليا البذور وجراب المغلي، عدة مرات في صفار البيض لصق، واثارة بسرعة لتجنب بيضة مسلوقة.
خطوة 5
البيض المصفى صفار لصق ويقلب جيدا.
خطوة 6
حريق صغير مع التقليب حتى يغلي السريع سميكة، وإيقاف الحرارة. إثارة في حين الزبدة الساخنة على نحو سلس
خطوة 7
حمام الماء المثلج التبريد، والتفاف القشرة للاستخدام.
الخطوة 8
يشير إلى العجين قياس لا ينهار تنتعش أي التخمير كاملة.
الخطوة 9
يتم تقسيم العجينة إلى 10 أجزاء، حول 63g و. التكوير، غطاء من القماش الرطب اسمحوا الوقوف لمدة 15min.
الخطوة 10
بعد الوقوف تشكيل جيد: العجين في شكل دائري، وهي مجموعة مزدحمة كاسكا الفانيليا، قبل القطع كتلة التفريغ 4-5 جربر المياه الجافة والخوخ الأصفر.
الخطوة 11
ثم تقلص كاسكا غطاء الخوخ.
الخطوة 12
التفاف، اغلاق المشدودة.
الخطوة 13
إيقاف، والانبعاثات في الفرن. الشعر الثاني: درجة الحرارة 38 C الرطوبة 75، حوالي الساعة 45min.
الخطوة 14
بعد التخمير جيدة في المياه السطحية، مع رش السكر والكينوا، وقطع مع مقص عبر الفم، وجعل حشو عرضة للخطر.
الخطوة 15
مسخن الهواء في الفرن، وتبخير 3S، حوالي 210 درجة C15min.
