يذوب مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الخميرة ، والسكر بالماء الدافئ ، يسكب في الدقيق ، يسكب الماء أثناء التقليب ، حتى لا يكون هناك مسحوق جاف

اعجن في عجينة ناعمة

لفها في أكياس بلاستيكية أو غلاف بلاستيكي واتركها في مكان دافئ للتخمير

حوالي 30 دقيقة ، يتم إرسال العجين إلى الجسم الأصلي 2-2.5 مرة

أثناء إعادة التسطيح ، ابدأ في صنع الحشوة ، وقطع الكرنب ، وقطع الجزر ، ووضع بعض الملح ، وضغط الماء ، والبصل الأخضر المفروم

ضعي الملفوف والجزر في الوعاء ، وأضيفي جميع التوابل مثل البصل الأخضر المفروم ، ونبيذ الطبخ ، واستهلاك الزيت ، إلخ. وأخيرًا أضيفي زيت السمسم واخلطي جيدًا

بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، أخرجها

لا تعجن ، لا تعجن العجين ، تقطع بسكين

عجن قليلا شريط طويل ، ضغط ، الألغام 15-20 غراما من الضغط

دلك يدوياً ، التماس

لقد ضغطت عليه يدويًا ولفته في دائرة. لم أتدحرج جيدًا. آمل أن تدحرجه وتبدأ في الالتفاف

لم أستخدم قماش درج القفص. أستخدم فرشاة لتطبيق الزيت على درج القفص. لست بحاجة إلى الكثير منه.

لا يبدو الأمر جيدًا للقرص ، وعاء الماء البارد ، البخار لمدة 15-20 دقيقة بعد تهويته ، أوقف النار ، لا ترفع الغطاء والحساء لمدة 2-3 دقائق ،

ارفع الغطاء وخرج