"مهرجان منتصف الخريف السعيد مقدمًا: Durian Cheese Mango Snowy Mooncake" للسلع الخفيفة - الطعام الصيني

من السهل الحصول على كعك القمر التقليدي الساخن لصنع هذا ، أصدقاء القدر الصغار عصيدة للغاية! مهرجان منتصف الخريف التقليدي ، يوم لم شمل الأسرة ، يبدو أن كل شيء قد اكتمل في هذا اليوم ، يعد هدية خاصة للعائلة مقدمًا. ومع ذلك ، الحياة مثل صندوق من كعك القمر الثلجي ، فأنت لا تعرف أبدًا ما سيذوقه بعد ذلك. هاها (الجلد) دقيق الأرز اللزج 40 غ نودلز الأرز اللزج (نودلز الأرز) 30 غ Chengfen (نشا القمح) 30 غ حليب عالي الدسم 180 مل السكر المحبب 50 غ زيت السلطة (زيت الذرة) 20 مل نشا الذرة المقلية للاستخدام (غير لاصقة) 15 غ (حشو) لحم دوريان 150 غ جبنة الكريمة 50 غ زبدة 30 غ نشا الذرة 60 جرامًا مسحوق الجبن 10 (بدون زيادة نشاء الذرة بشكل صحيح) حليب نقي 120 مل السكر المحبب 65 جم
  • يخفق الزبدة المخفوقة والجبن مع خفاقة كهربائية

  • أضيفي اللحم والسكر الدوريين للخفق ، حتى لا يكون هناك قطعة سميكة من اللحم ، مثل اللحم ، يخفق عدة مرات

  • أضف الحليب ونشا الذرة ومسحوق الجبن إلى معجون دوريان الجبن المخفوق (الصورة قبيحة ولكن يمكنك رؤية ألياف لب دوريان)

  • ضعه في المقلاة وقم بطهيه بالبخار ، تحتاج إلى فتح الغطاء وقلبه حتى لا يكون هناك سائل متدفق مثل البخار ، وسيصبح اللون أغمق

  • ضعي الحشوة على البخار في مقلاة غير لاصقة وقلبي باستمرار على نار متوسطة. انتبهي للحرارة ولا تحركي السطح السفلي حتى يصبح الحشو أصفر ذهبي. استخدم مقلاة غير لاصقة!

  • خذ طبقًا ضحلًا كبيرًا نسبيًا لملء الحشوة (تبرد بسرعة) ، وقم بتسوية الحشوة وضعها في الثلاجة لتجميدها لمدة 20 دقيقة.

  • الآن نبدأ في إعداد قشرة كعكة القمر الثلجي (الطعم سيء للغاية مع مسحوق بريمكس). يسكب الحليب والسكر البودرة وزيت السلطة في الحوض ويخلط جيداً.

  • نصب في نودلز الأرز اللزج ، نودلز الأرز اللزج ، الدقيق المصفى ونخلط جيداً.

  • قلّب الخليط (يجب أن يتم نخله) واتركه لمدة 30 دقيقة ، ثم غطيه بغطاء بلاستيكي وضعه في قدر بخاري وقم بالبخار لمدة 25 دقيقة.

  • يتم خلط الخليط على البخار بملعقة. لف الحشوة بعد التبريد. أنا سحقها وتركها تبرد

  • ضعي نشاء الذرة في مقلاة وقلبي على نار خفيفة حتى يصبح لونها أصفر قليلاً. تغمس قليلاً حسب الذوق ، لا يوجد طعم مسحوق خام ، فهذا يعني طهيها. من السهل إزالة القالب عندما تكون العبوة الرئيسية مقاومة للالتصاق.

  • بعد التبريد ، ينقسم خليط وملء القشرة الجليدية إلى أجزاء صغيرة. ضعي القليل من البودرة المطبوخة على يديك لمنع الالتصاق ، ثم ضعي القشرة الجليدية على راحتيك. ضع الحشوة على الجلد الجليدي ولبس المانجو. لف الحشوة بجلد الثلج واضغط بإحكام. رشي بعض المسحوق المطبوخ في قالب كعكة القمر وقم بهزه لجعله يلتصق بشكل متساوٍ مع قالب كعكة القمر ، ثم اطرق قالب كعكة القمر في راحة يدك لضرب مسحوق الكيك الزائد. ضع العجينة الملفوفة في قالب كعكة القمر واضغط على شكل كعكة القمر.

  • المانجو الملفوف هو بشكل أساسي لمنع دهون المانجو المطابقة فقط (لاحظ أن مدة صلاحية المانجو المضافة ستكون أقصر ، وانتبه إلى وقت الاستهلاك)

  • كانت عملية إزالة القوالب ناجحة

  • ارتفع قليلا

  • طبقات التغليف

  • الصق ملصقاتك المفضلة

  • قم بتعبئة الصندوق ولفه بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة للتبريد. انت انتهيت! ! استغرق الأمر 4 دقائق. اخلد إلى الفراش في الرابعة صباحًا love الكثير من الحب