تحضير المواد المطلوبة
ننخل كل البودرة ونضيف السكر والحليب ونخلط جيداً ونضيف زيت الذرة ونعلق في الهواء دون التقليب لمساعدة الزيت على الذوبان في الخليط.
نضعها في قدر ونطهوها بالبخار ، وبعد أن تبرد ، تعجنها في كرة وتوضع جانباً.
يتم طهي عش الطائر قبل يوم واحد ، أضف السكر الصخري وحليب جوز الهند والبخار لمدة 15 دقيقة ، دعه يبرد ويوضع جانباً
أضيفي السكر الناعم إلى البيض واخلطي جيداً ، أضيفي الحليب الموزون والقشدة واستمر في الخلط
ينخل الدقيق ويصب في
يسخن الخليط في الماء باللون الأصفر الفاتح ويتحول إلى اللون الذهبي بعد التسخين ، في البداية يكون الخليط سائلًا سميكًا قليلاً ، وبعد إعادة خلطه ، يتم تشكيله تدريجيًا ، وخلال هذه العملية ، لا يمكن تشتيت انتباهه. بعد البعض ، أخرج الفراغ
يزن قشور الثلج وحشو الكريم ويدور حولها قالب 65 جرام: حوالي 30 جرام جلد ثلجي ، 30 جرام حليب أصفر
أولاً ضع حشوة الحليب الأصفر في موضع فم النمر ، واضغط عليه في شكل دلو ، وضع عش الطائر المتدفق في كيس مزخرف واملأه ، وأغلقه للاستخدام
اضغطه مسطحًا مثل الزلابية ، مما يجعله سميكًا في المنتصف ورقيقًا على كلا الجانبين
ضع القشرة الجليدية في موضع فم النمر وحشوها وختمها وجعل كرة بيضاء فاترة
السدادة متجهة لأسفل ، مثبتة بيد واحدة ، ومضغوطة بيد واحدة. يرجى الحفاظ على وضع الوقوف عند الضغط على الفيلم ، ويسهل تحريكه عند الجلوس
تحولت بشكل مثالي ، ولدت كعك القمر الطائر الجميل الثلجي للجمال والصحة
